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키토산 올리고당
<키틴과 키토산의 구조>
<키틴과 키토산의 응용분야>
<키토산 올리고당을 제조하는 방법>
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키토산 및 키틴.키토산-올리고당 미성교역(주) 정태진 생화학 김명순·김종화 외 11인, 형설출판사 (1999)
생화학 (상) 채범석 역, 서울외국서적 (1996)
moleculatr biology / malacinsky / jones and bartlett / P25~29
microbiology / klein / mcgrawhill / p318~321
브리태니커
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리활성.\" 식품과학과 산업 53.1 (2020): 2-32.
올리고당의 영양생리적 기능과 건강에 미치는 효과에 관한 연구, 이화여자대학교, 김숙희, 2000.05
https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchReport.do?cn=TRKO200200036756
지방산, 화학백과, 대한화학회
오메가 지방
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키토산제품 검사결과, 검증 안된 효능광고 '문제'
수년 전부터 건강보조식품으로 각광을 받고 있는 시판 키토산 제품들 거의가 고순도 키토산이 아닌 키토산 산성염으로 판명됐다. 고분자수용성 키토산염과 키토산 올리고당염으로 키토산에
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키토산이야 말로 21C 가장 유효하게 쓰일 최고의 자연 건강식품이라고 할 수 있다.
가) 기존의 키토산 제품은 대부분 연질캡슐 형태의 제품으로 만들어 지고 있나?
키토산 가공건강식품이라 함은 식품공전에서 키토 올리고당을 20%이상
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