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키틴키토산연구회지, 1. 4~13(1996)
6. 김세권 외 5인, 한국공업화학회지. 8, 994~1005(1997)
7. 김세권 외 2인, 한국수산학회지, 32, 127~133(1999)
8. 이응호 편저, 수산물 이용기술, 자유아카데미(1999) <서론>
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키틴 키토산이 개선 방안 연구할 점
키틴 키토산이 대부분이 건강식품 혹은 약으로 시중에 나와 있고 대부분의 사람들이 그렇게 알고 있다. 이것들이 몸에 좋다는 것은 그렇게 많이 알고 있지는 않는 거 같다. 우리나라 사람들은 몸에 좋다
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키틴은 갑각규, 곤충류의 껍질과 버섯, 균류의 세포벽등에 폭넓게 존재하고 있다. 키틴은 N-아세틸 글루코사민이라는 당으로 연결되어있는 고분자물질로서 물에 녹지 않고 반응성이 빈약하다. 키틴은 체내의 소화효소가 아닌 타액들에 있는
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대해서만 요약해 본 것이다. 이 외에도 수많은 건강 기능성 식품이 판매되고 있고, 연구·개발되고 있다. 이처럼 많은 건강 기능성 식품이 현재 유통·개발되고 있다는 현대인이 얼마나 자신의 건강에 대한 관심이 많은지에 대한 반증이라고
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키토산이 란탄계금속과 강력히 결합하여 안정한 chelate를 이루며 pH에 따라 그 점도가 크게 변화한다는 사실에 착안하여 Holmium(166Ho)-chitosan complex에 대한 연구를 수행하였다.
키토산은 게껍질, 새우껍질 및 오징어뼈등의 주 구성성분인 키틴을
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키토산을 혼입한 spange제조 실험
1. 실험 기구 및 시약
Hydroxide Powder
킴 와프스
acetic acid
삼각플라스크
주사기
2. spange 제조
-> 기포가 발생하지 않게 천천히 진행한다.
-> 냉장 보관
-> 기포가 발생하지 않게 천천히 진행한다.
-> 냉장 보
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