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탄수화물 등을 이용할 경우에는 중요하게 고려되어야 할 사항이다.
6) 권장되어야 할 사항은 여러 가지유형 혹은 적정 함량의 탄수화물등에 관해서는 실제 경기에 적용하기 전에 운동선수 들이 트레이닝 과정에서 적절한 실험을 실시하는 것
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탄수화물의 저장
운동선수는 많은 에너지를 필요로 한다.
탄수화물이 인체에 흡수되면 소화되면서 글루코스로 변화고 이것이 근육세포나 간에 저장되고, 뇌는 혈중 글루코스를 에너지로 이용한다. 강도 높은 훈련을 할 때, 근육에 저장된
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~ 1시간 전에 섭취하는 것은 운동 수행력을 저해한다. 반면 장시간 운동 중 탄수화물 음료의 섭취는 근 글리코겐의 고갈이나 혈당 저하를 방지하고 지속적인 에너지를 보급한다는 측면에서 바람직하다고 볼 수 있다.
3) 운동 직전에 섭취하는
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탄수화물 식품으로 구성된 것이 좋다. 곡류, 쥬스 및 토스트와 같은 식품은 좀더 빠르게 소화되며, 경기 중에 선수에게 포만감을 주지 않는다. 지나친 고섬유질 식품이나 탄산음료는 운동 중 장내 가스발생으로 인한 복통을 유발할 위험이 있
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적 늦지만, 운동의 지속에는 글리코겐의 존재가 필요하기 때문에 간-글리코겐과 근-글리코겐이 고갈되면, 운동의 지속이 불가능하게 된다.
이러한 근 지구력 상실 때문에 근-글리코겐의 양을 높이기 위해서 탄수화물의 축적이 이용된다. 탄수
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탄수화물 간식류의 섭취빈도와 관련된 일반사항 및 식생활 요인 37
6) 채소류의 섭취빈도와 관련된 일반사항 및 식생활 요인 ……………… 37
7) 두류 및 잡곡류의 섭취빈도와 관련된 일반사항 및 식생활 요인·· 40
Ⅴ. 요약 및 결
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탄수화물 15.8% 나타났다. 또한 분말형태의 Meat Flavor는 수분 5.3%, 조지방 1.5%, 조단백질 31.3%, 탄수화물 4.9% 나타났다.
<표10. Meat Flavor 및 Meat Broth의 성분 분석>
항목
분석치
Meat Flavor
Mear Broth
Paste
powder
paste
수분(%)
14.8
5.3
22.5
3.5
조지방(%)
7.4
1.5
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탄수화물 제공
의식 없을 시 50% 포도당 IV
글루카곤 SQ + 재발 방지 위해 포도당 복합 탄수화물, 단백질 투여
[ 예방 ]
인슐린 최고 작용 시간에는 운동 제한, 신체활동량 증가 시 간식 추가 섭취
적절한 식사 섭취
규칙적으로 혈당 측정
당뇨 환
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운동이 동반되어야 합니다.
<마크로바이오틱이란>
동양적인 식사 혹은 자연식 식사를 말합니다. 자신의 지역에서 나는 제철음식을 먹는 식사입니다.
유기농 곡류와 채식이 중심이 되는 식사입니다.
<비만인 사람 식단 어떻게 줄건지>
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는 환자, (3) 정신적 질환으로 인해 외부로부터의 보호가 필요한 경우.
21.간의기능
-순환기능
-담즙생산(담즙의 저장은 담낭에서!)
-탄수화물 대사
-지방 대사
-단밸질 대사
22.혈전성정맥염
: 정맥에 1차적으로 염증이 생기고 2차적으로 혈전을
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탄수화물 관리를 철저히 합니다.
Q12. 조리 시 위생 사고를 예방하는 방법은?
조리 전·후 손 씻기, 조리 도구 및 조리대 소독, 조리 환경 청결 유지, 식재료 세척 및 적절한 보관을 철저히 합니다. 교차 오염 방지를 위해 생고기와 채소 도구 구
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