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전을 더 명확하게 밝혀야 될 것이다. 최근에 탄수화물의 섭취는 단기간에 격렬한 운동중 운동수행능력을 향상시키며(Below et al 1995), 이러한 실험 상황에서 탄수화물 이용율은 고려하지 않았다. 마지막으로 탄수화물섭취는 피로를 예방하기보
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~ 1시간 전에 섭취하는 것은 운동 수행력을 저해한다. 반면 장시간 운동 중 탄수화물 음료의 섭취는 근 글리코겐의 고갈이나 혈당 저하를 방지하고 지속적인 에너지를 보급한다는 측면에서 바람직하다고 볼 수 있다.
3) 운동 직전에 섭취하는
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양질의 영양소를 얻을 수 있다. 그리고 설탕, 케이크, 과자, 과일, 청량음료 등의 단순 탄수화물이 아닌 밥, 국수, 빵, 고구마 등 복합 탄수화물을 권장하고 있는 추세이다.
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섭취에너지의 25%가 넘지 않도록
WHO에서는 섭취에너지의 10%이상이 넘지 않도록 제안함
-탄수화물에는 구조에 따라 단당류, 이당류, 다당류가 있다.
-탄수화물은 에너지원 및 혈당 유지, 케토시스(산독증)예방, 단백질 절약작용, 음식의 단맛과
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은 탄수화물에 해당되는 잡곡밥과 현미밥을 위주로 먹을 때에 훨씬 더 도움이 될 것이다. 추가적으로 탄수화물은 단독으로 섭취하는지 다른 음식들과 함께 섭취하는지에 따라서도 그 효과가 달라진다. 이는 혈당과 인슐린 분비에 차이를 나
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