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실험에서는 여러 가지 시약을 이용하여 탄수화물을 분류해보는 것을 하는 것이었다. 가장 먼저 저번 실험에서 배웠던 피펫을 직접 다뤄보는 것부터 시작했는데 맨 처음 팁을 꽂을 때 정확하게 꽉 끼웠는지 확인해야 하고 그 다음 피펫의 4/5정
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실험은 탄수화물의 검출을 통해 그 종류를 알고 소화효소의 온도와 pH에서의 변 화를 알아보는 실험이다. 실험 1-1 베네틱트 검사 실험에서 1% glucose, 1% maltose, 1% frucose가 양성 반응을 보였다. 베네딕트는 단당류, 이당류와 반응을 보인다고 했는
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실험군 이다.
[참고문헌]
Neil A. Campbell, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Cain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky, Robert B. Jackson 2016. 캠벨 생명과학. 전상혁 역.((주) 바이오사이언스출판) 70쪽~73쪽
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/)
[건의사항]
이
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탄수화물 검출 시험 중>
이후 탄수화물 검출 실험을 실시하였다 이는 베네딕트 용액을 이용하였다.
베네딕트 용액은 식품, 혈액 그리고 뇨에 있는 단당류의 존재를 알아보기 위한 시험용액으로 이용된다. 이 시약을 미지의 물질에 넣고 가
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실험책
위키피디아 탄수화물의 검출 및 소화효소
1. 실험 목적(Purpose of experiment)
2. 배경지식(Background knowledge)
3. 가설 설정(Setting up hypothesis)
4. 실험(Experiment)
5. 결 과(Result)
6. 고찰(Discussion)
7. 인용문헌(Literature cited)
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실험재료 및 방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과
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