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당질이란?
탄수화물(Carbohydrate)이라고도 한다.
총 섭취열량의 60%이상을 차지하는 주된 열량영양소
탄소(Carbon)와 물(H2O)의 결합체
식물체의 광합성을 통하여 생성
단당류(monosaccharide)
당질의 기본단위
구조가 가장 간단하다.
탄소수에 따
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탄수화물
함수탄소(Carbohydrate)라고도 한다.
체내가장 기본적인 열량영양소로서, 가장 중요한 에너지급원이다(총 섭취열량의 60%이상을 차지).
구성원소: 탄소, 수소, 산소 탄소(Carbon)와 물(H2O)의 결합체
녹색식물(엽록소함유)의 광합
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엽록소의 구조와 기능
3. 엽록소가 빛을 흡수해서 과실·종자를 만드는 방법
1) 명반응(광의존반응, Light dependent reaction)
광화학 반응계(photochemical reaction system)
빛에너지에 의한 전자전달과 광인산화
2) 암반응(광독립반응, da
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탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수
1) 탄수화물의 소화와 흡수
탄수화물은 주로 식물체에 의해 공기 중의 이산화탄소(CO₂) 및 토양 중의 물(H₂O) 그리고 태양 에너지를 이용하여 녹색식물에 존재하는 엽록소에서 광합성 작용을 통하여 합
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엽록소를 제거하기 위해
검정말의 잎을 메탄올에 넣고 가열하면 엽록소가 녹아나온다. 이와 같이 엽록소를 뽑아낸 잎은 흰색을 나타낸다.
28. ③
엽록소를 추출한 잎에 요오드－요오드화칼륨용액을 떨어뜨리면 녹말이 있을 때는 청남색을 나
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