|
가수분해로써 연결
다당류 올리고당류 단당류
• 체내 주요한 에너지 공급원이며 식품 가공에서는 감미료, 첨가제로 이용 1 탄수화물의 분류
2. 당류의 구조 및 특성
3. 단당류
4. 이당류
5. 다당류
|
|
|
탄수화물의 개요
- 탄수화물 : 식품의 광합성에 의한 최초 산물
- 식물의 저장물질 또는 뼈대를 이룬 성분으로 다량 존재
- 구조상 분자 내에 2개 이상의 히드록시기(-OH)와 적어도 1개의 카르보닐기(알데히드기, -CHO 또는 케톤기, >C=O를 포함
|
|
|
탄수화물, 비타민, 섬유질
밥을 이용하여 만들 수 있는 음식 : 조사한 자료를 참고하여 발표하기
7 ′
(37)
㉶파워포인트
평가
형성평가
얼마나 아는지 알아볼까요?
밥에 있는 영양소와 밥을 이용하여 만들 수 있는 간 단한 음식에는 어떤 것
|
|
|
파워포인트
2. 판서 계획
♣ 영양소의 종류와 하는 일을 설명해 보자.
활동 1. 영양소의 종류와 하 는 일 알기
활동 2. 빙고 게임 해보기
활동 3. 올바른 식습관의 중 요성 알기
5. 우리의 식사
3. 자료 준비 계획
교사
학생
⊙ 동기 유발을 위한 사
|
|
|
파워포인트 자료를 게시해주시지 않았는데, 적어도 다음 수업 시간의 주제어들은( 예를 들어 [향신료의 역사] 수업이면 [향신료의 종류/향신료의 이용/향신료의 문화/.../]등 ) 게시해주셨으면 좋겠다. 그러면 미리 준비해갈수도 있고 공부의
|
|
메뉴펼치기
