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터키 커피를 대접받는 것을 특권으로 여겼다고 한다.
오늘날 커피 문화가 발달한 오스트리아의 경우 1683년에 오스만 제국의 군대가 비엔나를 침략했을 때 전해진 것으로 알려지고 있다.
터키 커피 만드는 법
터키커피를 만드는 전통도구들
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터키 전통음식점이다. 슐레이마니에 사원에서 오른쪽으로 가면 있다. 여행객과 단체 손님이 끊이질 않는다. 주류를 판매하지 않는다.
⑤ 알킨 쿠파 (Altin Kupa)
지하 궁전에서 10여 미터 떨어져 있는 레스토랑으로 특히 필라프와 케밥이 싸고
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터키인들이 좋아하는 전통적인 음식으로 파스트르마(Pastirma)가 있다. 파스트르마는 소고기나 양고기에 후춧가루와 채맨 등의 향료를 뿌려 소금에 절인 다음, 햇볕에 말린 식품이다. 흔히 우리 음식 가운데 육포 와 유사하여 장기간 보관하기
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음식문화의 일반적 특징
3) 브라질의 대표적 음식
*서아시아의 음식문화
1. 인도
1) 자연적·사회적 환경
2) 음식문화의 일반적인 특징
3)지역의 음식문화 특성
4) 대표적인 음식
5) 일상식
6) 식사예절
2. 터키
1) 자연적·사회적 환경
2
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터키의 전통후식이다.
(5) 음료
터키인들은 요구르트 차이 엘마차이 커피 등을 즐겨 마신다.
1. 요구르트는 양젖을 발효시킨 유산균 음료이다. 음료로 만들어 먹거나 샐러드 수프 등 여러 음식에 사용되며, 요구르트를 이용한 대표적 음료에
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