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곰팡이
2. ③
3. (다), 효모
4. (라), 털곰팡이
5. (가), 푸른곰팡이
6. (나)
7. (다), 출아법
8. 포자법
9. 온도조건
10. 누룩곰팡이
11. 민꽃식물
12. 포자번식
13. A : 포자 B : 균사
14. 포자의 색
15. 단성화
16. (가), 포자
17. (가) 포자 (나) 균사
18.
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털곰팡이 속
① absidia lichthemi: 고량주의 국자에서 분리됨.
소흥주 야조에도 관여함
(4) 수용곰팡이
② phycomyces blakesleeanus: 베타-카로틴을 생성한다
2. 자낭균류
- 자낭균류는 유성포자를 자낭중에 보통 8개씩 내장하는 균류
- 유성 생식기관인
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곰팡이의 균사에서 분비되는 녹말분해효소, 단백질분해효소를 이용하고 있다. 또 동남아시아 지역에서의 양조식품 제조에는 털곰팡이,거미줄곰팡이,붉은빵곰팡이,붉은누룩곰팡이 등이 많이 이용되고 있다. 또 현재는 세계적인 식품으로 된
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똥에 잘 나타난다. 그것은 경구적으로 말, 그 밖의 초식동물의 장 속에 들어갔다가 나온 것으로, 털곰팡이목(目)이면서 포자낭을 밝은 쪽으로 날리는 장치를 가지고 있다. 똥은 곰팡이에 대한 영양분이 많으므로 털곰팡이류는 잘 자란다. 이
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곰팡이, ② 누룩곰팡이, ④ 털곰팡이
14. 푸른곰팡이
15. ①
곰팡이의 색깔은 포자의 색깔에 의해 나타난다.
16. ③
17. ⑤
버섯은 갓과 자루로 되어 있으나, 곰팡이는 단순한 균사로 되어 있다.
18. ①
효모는 몸이 한 개의 세포로 구성되어 있으
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