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연근 속살이 탱탱하다.
연근에 끈적한 부분인 ‘뮤신’은 쉽게 물에 녹아버리는 성질을 가지고 있기 때문에 연근을 1. 서론
2. 본론
- 연근 성분
- 연근 효능
- 연근 고르는 방법
- 연근 조리방법
3. 결론
참고문헌
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줌으로써
뱃속이 편해지고 얼굴에 기미, 주근깨, 여드름 등도 없애 준다. Ⅰ. 구기자란
Ⅱ. 구기자의 성분
Ⅲ. 구기자의 유래
Ⅳ. 구기자에 얽힌 이야기
Ⅴ. 구기자의 효능
Ⅵ. 구기자의 이용방법
Ⅶ. 구기자의 치료효과
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이 요리는 껍질은 양파나 부추, 오이, 순무, 오얏소스를 곁들여 밀전병에 싸서 먹고 남은 오리고기는 콩싹과 튀겨 먹을 수 있느며 뼈로는 근사한 수
프를 만들어 먹을 수 있다. 1.서론
2.오리의 품종
3.효능
4.영양성분
5.유황오리
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등 블루베리를 이용하는 맛있는 요리가 많이 있다. 1. 적포도주
-효능, 참고 사항
2. 곡류
-현미의 효능, 발아현미란?
3. 토마토
-효능, 조리 시 참고사항
4. 시금치
-효능, 주의사항
5. 올리브유
-효능, 종류, 올리유로핀(Oleu
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만드는 방법은 이상의 여섯가지 약재를 약한 불로 미음처럼 걸쭉하게 끊인 뒤 인삼과 볼력가루를 넣고 골고루 섞은 뒤 다시 달여서 연고처럼 되면 그릇에 담아둔다. 이를 하루 2회씩, 매회1.5g을 따뜻한 청주로 복용한다. 효능은 오장육부를 자
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식품의 필요성
제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황
1. 한국의 건강보조식품 섭취 현황
2. 독일의 건강보조식품 섭취 현황
3. 미국의 건강보조식품 섭취 현황
4. 일본 건강식품 섭취 현황
제 3 장 연구방법
제 1 절 조사대
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방법
제 1절. 조사대상 및 조사기간
1. 조사 대상
2. 조사 기간
3. 설문 조사 내용
3.1 일반 환경 조사
3.2 학교 급식 만족도
3.3 음식의 기호도
4. 통계 처리
제 4장. 연구결과 및 고찰
제 1절. 조사대상자
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등의 해조류를 먹습니까?
10. 매일 기름을 넣어 조리한 음식을 먹습니까? 1. 서론
2. 이론적 배경
1) 중년기 특성
2) 중년기 여성의 생활양식
3) 중년기 여성의 건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
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효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서
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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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조리장님에게 상황을 설명하여 도움을 요청하겠습니다.
88. 필리핀 요리 - 투론( 바나나 튀긴 후식) , 아도보(닭, 돼지고기 튀겨 간장양념으로 졸인것) 발롯( 오리알 부화 직전 삶아 먹는 간식)
89. 쿠키, 빵 만드는 방법 - 소보루, 단팥빵, 여러
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조리직 식품학 최빈도 기출문제 50선 44
1. 식품의 구성성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직,
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조리직 식품학 최빈도 기출문제 50선 44
1. 식품의 구성성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직,
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통계조사를 손놓고 있을 수는 없다. 울산광역시는 기존의 통계적 예측방법에 만족하지 말고 복잡하게 돌아가고 있는 경제사회현상을 어떻게 하면 정확하게 진단을 하고 장래를 내다볼 수 있는 방법은 없는지 항상 고민해야 하겠다. 물론 통
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조리실무사 면접 기출
1. 업무 관련 지식 (5문항)
1-1. 조리실무사가 수행해야 할 주요 업무는 무엇인가요?
1-2. 급식실에서 가장 중요한 위생 수칙은 무엇인가요?
1-3. 급식 과정에서의 안전 관리 방법은?
1-4. 식품 알레르기에 대해 알고
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