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Chapter 1 트랜스지방
1부 트랜스 지방의 유해성
◆ 지방산의 정의
◆ 지방산의 두 얼굴
◆ 트랜스 지방산의 어제와 오늘
◆ 트랜스 지방이 남성불임 주요인
◆ 각종질환을 유발하는 요인
2부
◆ 트랜스지방산을 넘어
◆ 올리브유 vs
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대해서는 21 CFR 101.13(h)의 수준을 넘지 않아야 한다. 아울러 어떤 특정 영양소에 대한 함량 강조 표시의 정의와 요건에 맞아야 한다.
21 CFR 101.65(d)(2)~(4)
# 첨부 4. 트랜스지방 세부 표시 기준(안)
- 2007. 1. 23. 식품의약품안전청 영양평가팀
I. 그
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트랜스지방산 함량. 대한지역사회영양학회지 2016;12(3) : 223~234
옥희·권인수, 산후 경과별 모유수유 실태, 모자간호학회지, 2008
권미소, 등 모유의 무기질과 면역물질 함량에 관한 연구. 한국영양학회.2014
김혜련. 한국의 모유수유 실천 양상과
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트랜스지방 함유량을 발표하였다. 롯데리아는 모든 패스트푸드 업체 중에서 트랜스지방 함유량이 가장 낮았다. 이는, 2005년 3월 업계 최초로 트랜스지방 저감화를 위한 새로운 오일을 개선한 결과였다. 하지만, 롯데리아는 이에 멈추지 않고 2
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대해서 정보를 확인하는 방법 중 하나로 농식품 인증마크를 적극 활용한다.
그럼에도 불구하고 현 농식품 인증제도는 현재도 꾸준히 여러 갈래로 뻗어나가며 점진적으로 수가 증가하고 있다. 과거로부터 축적되어온 인증마크의 디자인 요소
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