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고객이 왕이라는 기본적인 사업 마인드를 철칙으로 고객관리에 힘쓰고 있다.
<그림8> 기본안주 - 오뎅
<그림9> 기본안주 - 홍합탕
Ⅵ.‘나그네 파전’의 사업 평가
25년간 지속되어온 꾸준한 인기의 비결은 졸업한 선배가 후배들 회식
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파전은 고급 요리로 인기를 끌었다.
빈대떡
‘빈대떡’의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있는데, 그 중 17세기의 「박통사언
해(朴通事諺解)」에 보이는 ‘빙져(餠食者)’에서 나왔다는 설이 지배적이다. 이것이
「역어유해」(1690)에서는 ‘
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프라이팬 위의 파전이나 빈대떡은 곧잘 뒤집으면서 자신의 생각이나 신념은 좀처럼 뒤집으려들지 않는 성향을 가지고 있다. 그런 사람들의 인생은 한쪽면이 타버렸거나 한쪽 면이 익지 않아서 맛대가리가 없다.’
신념의 뒤집기를 빈대떡에
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빈대떡 뒤집기 게임’ 제작 및 활동계획 배경
① 일상생활에서의 안전교육 : 유아는 대부분의 시간을 가정에서 보내기 때문에 주방에서의 안전에 대한 교육이 필요하다. 특히 빈대떡, 파전, 튀김 등의 뜨거운 음식에 대해서 제대로 경험하지
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빈대떡,
파전 등
▶방법 : 석쇠나 프라이팬을 이용 하 여 불에서 직접 익히거나, 오븐의 뜨거운 공기로 익 히는 방법.
▶특 징 : 영양 손실이 적다.
열에 의해 특유의 맛있는 성분으로 변한다.
▶음식 : 생선이나 육류, 빵, 과자 등
PPT⑦, 교과서
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