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외식에 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화
경제적 요인 : 국민소득증가, 가처분소득 증가, 노동시간 감소&여가시간 증대(주 5일제) 1. VIPS 소개
2. 환경분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 서비스마케팅
6. VIPS 성공요인
7. 향후 전략
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만족을 사고 있다. 다른 기업에서 찾아볼 수 없는 차별화 된 VIP서비스를 마련해서 장기고객을 만족시키고 이점을 통해 신규고객마저 장기고객으로 만들게 하는 서비스가 바로 무수한 패밀리레스토랑 중 TGI가 성공할 수 있는 방책이었던 것이
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고객만족 및 충성도 제고를 위한 선행요인에 관한 연구, 대한경영정보학회, 2012
대한제과협회 / \'웰빙\'앞세운 아이스크림 전문점, 2006
오세조 / 화장품 전문점 유통경로의 경쟁력 강화방안, 한국경영학회, 2003
유창근 외 2명 / 패밀리레스토랑
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품질의 개념을 떠나 고객자신에게 얼마나 만족을 주었는가가 고객만족에 영향을 주는 것이다. 고객과 서비스의 관계를 살펴보면서 결국은 서비스 품직과 고객만족의 관계에까지 이르게 되었다.
기업, 즉 패밀리레스토랑에서는 결국 고객만
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고객의 지출행동에 미치는 영향.
한국관광레저학회.
변광민(2006). 패밀리 레스토랑의 물리적 변수에 따른 외식 소비자의 품질평가와 만족.
학국식생활문화학회.
서비스경영연구회 편역(2002). 서비스경영. 한경사.
이경환(2002). e-service 생산관리
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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레스토랑형태
◎ 국내에는 80년대 중반 도입된 새로운 개념의 업태
◎ 양질의 테이블 서비스와 다국적 메뉴를 제공한다.
◎ 미국 내 입지와 다르게 젊은 층을 주 고객으로 고가의 포지션
패밀리레스토랑시장의 상황
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품질 및 고객반응에 미치는 영향에 관한 실증적 연구, 경성대학교 대학원 경영학박사학위 논문, 1997.
오익근, 채수원, 지역사회에서의 호텔 Public Relations활용방안, 호텔경영학연구 제4권 제2호, 한국호텔경영학회, 1996.
조문식, 관광호텔 인센
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(2022), “외식기업의 서비스품질이 고객만족(cs)과 기업평판에 미치는 영향: 패밀리레스토랑을 중심으로”, 경기대학교 대학원, 석사학위 논문 1.
서론
2.
본론
1) 외식산업
2) 국내 외식산업 현황
3) 국내 외식산업 전망
3.
결론
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고객이 이용하기 편리한 식당(손일락, 1996)’이라는 내용이 가장 핵심적인 내용을 담고 있다고 볼 수 있다.이러한 정의가 내려질 당시의 물가 상황을 고려해 보았을 때, 대한민국 국민들에게 패밀리 레스토랑이 가지는 위상은 ‘고품질, 고가
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