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레스토랑 같은 곳에서는 필수 사항이 되었다. 다양한 계층의 고객들을 위한 세분화되고 적절하게 타겟팅된 대기 고객 관리가 이루어져야만 타 경쟁 패밀리 레스토랑과의 경쟁력을 갖출 수 있을 것이다.
참고문헌
김권수 (2005) “서비스 기업
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service.co.kr
www.newsis.com
www.fnnews.com
서비스경영론 하대용, 무역경영사, 2006
국내진출 해외프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영
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, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. 기업 및 점포소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. 고객참여 서비스전략
7. 성공요인분석
8. 문제점과 향후 전략
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패밀리 레스토랑 현황
(1) 국내 패밀리레스토랑 역사
(2) 국내시장현황
2. 경쟁자분석
(1) 직접경쟁자 : 빕스, TGI프라이데이스, 베니건스, 마르쉐, 씨즐러, 토니로마스, 애슐리
(2) 간접경쟁자 : 아덴힐즈, 스펀지부페, 패스트푸드
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아웃백 미국본사 홈페이지
www.fennet.co.kr 식품환경신문
www.mk.co.kr 매일경제
www.naver.com 네이버
www.google.co.kr 구글 Ⅰ. OUTBACK STEAKHOUSE INTRODUCTION
Ⅱ. 환경분석
1. 국내 패밀리 레스토랑 현황
2. 경쟁자분석
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. STP 전략
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서비스를 받는 소비자 모두에게 부담을 주고 있다. 그러므로 과도한 서비스를 삭제하고 고객에게 더 실질적으로 제공할 수 있는 방법을 제시해야한다. 패밀리 레스토랑을 자주 이용하는 소비자들은 맛의 향상이나 긴 대기시간을 지루하지 않
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패밀리 레스토랑의 경우 10%의 부가세가 음식 값과 별도로 계산되는 경우가 많다. 이를 고객이 정확하게 숙지할 수 있도록 미리 설명하고 영수증을 정확하게 발급하는 태도도 실수 가능점을 줄일 수 있는 방법이 될 것이다.
결론
서비스 효율
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기업 소개
5 ⋯⋯⋯⋯ 경쟁 전략 유형
8 ⋯⋯⋯⋯ 수요 관리 전략
10 ⋯⋯⋯⋯ 공급 관리 전략
③ 결 론
11 ⋯⋯⋯⋯ 평 가
④ 출 처
12 ⋯⋯⋯⋯ 출처
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서비스(TWO DOOR SERVICE로 고객 환영, 눈높이 서비스)를 제공하고 있다. 현재 한국 사회에 불고 있는 웰빙에 발 맞추어, 보다 건강과 관련된 메뉴의 개발에 힘써야 할 것이다.
참고자료 및 사이트
하나경제연구소-외식산업(패밀리레스토랑, 패스트
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패밀리레스토랑 업계
2. CJ푸드빌과 vips
(1)대표이사 인사말
(2)연혁
3. Vips 의 촉진Mix 전략
(1)Vips
(2)촉진믹스란?
4. Vips 의 CRM커뮤니케이션
(1)고객의 소리로 매장 운영
(2)고객 제안 메뉴 프로그램
(3)고객 서비스
Ⅲ. 결론
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