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패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 패밀리레스토랑의 전반적인 고찰
1.1. 외식산업의 개념
1.2. 패밀리레스토랑의 개념
1.3. 패밀리레스토랑의 분류
1.4. 국내 패밀리 레스토랑 마케팅 유형
1.5. 패밀리레스토랑 선택속성 및 영향 요
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서 고객과의 관계를 형성하여 단골고객에서 충성고객으로 한 단계 업그레이드 시켜야 할 것이다.
Ⅷ. 참고문헌
www.outback.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
서비스 마케팅, 이유재 (2002)
외식브랜드 2002년 결산 및 2003년 전망 (패밀리레스토랑업계), 월간
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패밀리 레스토랑 업계에서 프로모션을 시행하는 이유는 현재 성숙기의 외식업계의 추세이기도 하다. 이러한 프로모션을 통해 고객들을 더 많이 끌어 모을 수 있고 이는 수익에도 영향을 미칠 것이다.
지금껏 마케팅에서 가장 중요하게 고려
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패밀리 레스토랑 업계에서 프로모션을 시행하는 이유는 현재 성숙기의 외식업계의 추세이기도 하다. 이러한 프로모션을 통해 고객들을 더 많이 끌어 모을 수 있고 이는 수익에도 영향을 미칠 것이다.
지금껏 마케팅에서 가장 중요하게 고려
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서 아웃백은 상당히 늦게 패밀리레스토랑 시장에 뛰어들었음에도 불구하고 기존의 패밀리레스토랑과 차별화된 분위기와 가격대비 질 높은 음식, 체계화된 경영과 공격적 마케팅 등으로 매년 높은 성장률을 유지할 수 있다고 생각한다.
1) 20~3
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Marketing, 채서일, 2006, 비앤엠 북스
· 한국형 UCC 마케팅, 신승호, 2007, 해냄
<논문 자료>
· 염진철, (배화논총, Vol.23 No.-, [2004]), 패밀리레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구A Study on the positioning Strategy of Family Restaurants.
· 산업자원부 KOTRA, “중
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패밀리레스토랑의 정의
다.패밀리레스토랑의 역사
2.본론
가. 국내 패밀레레스토랑업체 소개
-스카이락을 중심으로..-
(1)회사소개
(2)회사연혁
(3)스카이락의 특징
(4)스카이락의 메뉴
(5)스카이락의 현황
(6)스카이락의 마케팅전략
3.
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마케팅 사례로 평가되어 TGI프라이데이스, 씨즐러, 토니로마스 등 다른 패밀리레스토랑들이 앞다투어 벤치마킹하기도 한다.
※이외에도 MOT, 영수증 인사말, 인터넷 서비스 마케팅도 실시하고있다.
4) 장소 (place)
- 주위에 상권들은 젊은층이 즐
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패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 김선애 2004
서비스마케팅 이유재 학현사
외식사업 경영론 최학수 한올출판사 2004
서비스 마케팅 이명식 형설출판사 2003
월간 식당
아웃백스테이크하우스 (http://www.outback.co.kr)
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마케팅 강의, 마케팅 기초강의』, http://www.mktclub.com
박희정(2002), 『이용행태 및 인구통계적 특성과 레스토랑 선택속성간의 관계에 관한 연구-패스트푸드점을 중심으로-』, 한국식품영양과학회지, 제31권 3호, p.492.
서창적 외 1명(1999), 『패밀리
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