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분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Restaurant 으로 1997년
"우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조"를
목표로 태어난 해외에 로얄티를 주지 않는 국내 독자 브랜드이다. 01. 선정이유/소개
02. SWOT분석
03. 7P’s 분석
04. 제안점
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Restaurant Association)에서 실시하는 AFS(Applied Foodservice Sanitation) 과정을 수료하고 테스트에 합격하여 매장 내의 위생에 관한 개념이 철저하다. 그리고 모든 직원들은 개인 위생은 물론, 제품 온도와 기계/소도구를 규정된 절차에 따라 관리함으로
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레스토랑 지향
가족이상의 감동 서비스를 전달하고자 하는 의지
외식 브랜드
빕스, 비비고,차이나팩토리, 제일제면소,
더스테이크하우스 바이 빕스, 계절밥, Italian Urban Bistro 더플레이스, 다담, 우오, 몽중헌 001 CJ 푸드빌 소개
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Family 레스토랑의 하나인 올리브 팜스라는 곳을 갔을 때 참 인상 깊었던 기억이 있는데, 아기자기하고 먹음직스럽지만 서양요리를 배우기 전에는 그것이 이렇게나 많이 정성이 들어가고 setting에도 정성과 기교가 들어간다는 것을 미쳐 생각하
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레스토랑에서 감염도 빈번하다.
미국에서 매년 간염환자의 38%가 HAV인 것으로 밝혀졌으며, 이중 7.3%가 식중독
또는 수인성인 것으로 추정되고 있다. HAV는 1954, 1961 및 1971년에 전 세계적으로
유행하였다. 1980년대에는 주요 유행이 없었지만, 미
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창시절 소중한 기억일 것이다.
3) 사회(직장)생활
프랜차이즈의 대중화는 기업의 이익 창출이라는 과제와 함께 고급화로 변했다. 학창시절 1~2만원이면 해결되었던 외식활동의 비용이 지금은 수십만원까지 이르고 있다. 각종 페밀리 레스토랑
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시대
5. 퓨전 시대
6. 밀레니엄 시대
1) Fast food Restaurant
2) Family Style Restaurants
3) Casual Dining Restaurants
4) Casual Dining versus Family Restaurants
5) Fine Dining Restaurants
6) Fast Casual Dining Restaurants
7) Brasserie, Bistro, Pub
8) Dining Car
* 참고문
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빕스’, 한국생산성본부 국가고객만족도
(NCSI)1위 선정
색다른 차이니즈 레스토랑 ‘차이나팩토리’
론칭
정통 씨푸드 레스토랑 ‘씨푸드오션’, 씨푸
드 뷔페 레스토랑 ‘피셔스마켓’ 론칭
뉴욕스타일 다이
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훼밀리 레스토랑의 성장이 두드러지게 나타나고 있다. 또한 집에서 배달을 해서 먹는 시장도 크게 성장하고 있는 추세이다. 이러한 외식산업의 가파른 성장에서 고객이 가장 중요하게 여기는 부분은 당연히 음식의 맛이다. 분석 결과에서도
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레스토랑이라는 이미지를 심어줌으로 일석이조의 장점을 얻었다. 특히 현지에서 재배된 후에 매장으로 직배송을 하기 때문에 그 신선도가 높아서 고객들의 만족도가 높다.
11. 옛골토성
- 옛골토성은 안정적인 구매력 덕분에 물류 공급자들과
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