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restaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kinds.or.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com 1. 아웃백 소개
(1) 개요
(2) 연혁
(3) 원칙
(4) 주요 서비스
2. 외식 환경 분석
(1) 사회적 요인
(2) 문화적 요인
(3) 경제적요인
(
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97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 스테이크 &샐러드 바 전문점
- 2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억원의 매출 달성 국내 패밀리레스토랑 시장 현황
시장의 성장요인
VIPS 특징분석
STP분석
SWOT분석
4P분석
성공요인 분석
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vips.co.kr
http://www.bennigans.co.kr
http://www.popeyes.co.kr
http://www.pizzahut.co.kr
http://www.marche.co.kr Ⅰ. 외식산업 마케팅 성공 사례
1. VIPS
2. Bennigans
3. 파파이스
4. 피자헛
5. 마르쉐
Ⅱ. 호텔의 서비스 마케팅의 성공사례
1. 신라호텔
2. 그랜
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빕스’
3.1) 빕스 소개
3.2) S W O T 분석
3.3) 아웃백의 4P분석
3.4) S T P 분석
3.5) Marketing 전략
3.6) 성공요인
3.7) 미래목표
Ⅲ. 결 론 : 두 기업 경쟁구도와 향후 방향
4. 경쟁사 VIPS의 위협
5. 빕스추격에 대한 아웃백의 대응전략
6. 요약 및
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레스토랑의 침체 분위기, 소비자 기호&욕구 증가
3. VIPS
1) VIPS 소개
VIPS(빕스)는 최상급의 스테이크를 엄선하여 불에 직접 구운 정통 스테이크와 계절별로 다양한 샐러드 바를 품격있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Steak & Salad Restaurant 으로
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패밀리레스토랑 업계에서 매출액, 매장수면에서 1위를 달리고 있다. 그러나 매장당 평균 매출 기준으로는 2007년부터 CJ푸드빌의 빕스(VIPS)가 1위를 차지하고 있다. 09년 각각 점포와 매출은 아웃백이 102개 점포 2750억 원의 수익을 냈고, 빕스는 7
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VIPS의 높은 상승세가 두드러지다고 할 수 있지만 저희 조에서 초점을 두고 있는 것은 매출액 1위를 유지하고 있는 OUTBACK입니다. IMF이후 외식업체 가운데 패밀리레스토랑이 급속히 성장하고 있으며, 그 가운데 1위를 고수하고 있는 선두외식업
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패밀리레스토랑의 위치
3) 패밀리 레스토랑 시장 내에서의 티지아이 선점 정도
4) 시장 상황 분석
2. 경쟁사분석
1) 외식시장 현황
2) 앞으로의 전망
3. 소비자분석
1) 소비자의 변화에 따른 외식업체의 대응은 무엇이었을까?
2) 외식비의
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패밀리레스토랑 샐러드바 무료 식사권 증정,경품 증정 등
VIPS - 두산베어스 세트메뉴를 시판
- 생일을 맞은 관중들에게 약 25,000원 상당의 무료 식사권을 제공하며, 어린이날 홈경기 및 여성팬 대상 이벤트데이인 ‘퀸스데이’행사시 어린이
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레스토랑으로 성장하기 위해 종사원 대다수는 지역주민을 채용하며 따라서 식재와 위생관리가 더욱 신뢰되고 있다.
6) 국내 고유의 브랜드 가치
VIPS는 국내에서 보기 드물게 해외에 로열티를 지급하지 않는 푸드빌의 국내 독자 개발
브랜드
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