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패밀리 레스토랑 업계의 발전으로 레스토랑은 사람들에게 더 이상 음식을 먹는 장소만이 아닌 즐거움이란 또 하나의 가치를 만들어 내는 장소가 되었다. 더 많은 고객을 모으기 위해서 맛있는 음식에만 전념하는 시대는 이제 끝났다. 사람들
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슐리는 가장 기본적인 ‘애슐리 classic’ 매장의 경우 평일 런치 가격이 9,900원으로, 기존 패밀리 레스토랑보다 월등히 저렴한 가격으로 다양한 샐러드 바 음식을 즐길 수 있다. 부담 없는 가격으로 자주 방문할 수 있기 때문에 주부들의 모임
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패밀리 레스토랑 답게 미국 서부 텍사스 분위기의 이미지를 연출하고 있다. 거의 모든 매장이 브라운과 블랙 계통의 가구들로 배치가 되어 차분한 분위기를 내고 있으며, 실내장식은 빨강과 초록의 색을 조화롭게 사용하여 세련됨과 안정감
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패밀리 레스토랑과 비교를 했을 때, 가 격 측면에서 우위에 있다고 할 수 있다. 그리고 샐러드 바 형식의 레스토랑 특성답게 성인 과 아동에게 차등적인 가격을 유동적으로 적용할 수 있다는 장점이 있어, 가족 단위 고객들 도 쉽게 이용할 수
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패밀리 레스토랑과는 다른 고객제안 메뉴라는 제도를 운영함으로써 고객들의 자사에 대한 관심을 높이면서 고객들이 원하는 메뉴를 제공함으로써 품질 개선이라는 일석이조의 효과를 거두고 있고, 신 메뉴에 이름을 붙이는 형식 등의 파생
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패밀리레스토랑의 자리로는 안성맞춤으로 평가되는 지점이어서 입지 면에서 성공적이었다
사업초기에는 서울 및 수도권 지역을 중심으로 인구밀집도가 높은 지역에 매장을 오픈하였지만 수도권 지역의 경쟁과열화로 인하여 지방의 광역도
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1. 아웃백 기업소개
2. 패밀리레스토랑 시장환경분석 (5 Forces Model)
3. 아웃백 서비스마케팅 전략 사례연구
4. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 아웃백의 미래전망
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패밀리레스토랑이라는 신시장의 선구자
- 계절변화에 따른 다양한메뉴(웰빙트랜드에 따른 건강메뉴출시)
- 노인들도 즐길수 있는 테이크아웃 시장(애슐리 TOGO)
- 유통업체 내에 매장 위치로 인한 뛰어난 고객집객력
- 유통업체 내에 매장 위치
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패밀리 레스토랑으로 발걸음을 옮기고 있다. 음식의 질뿐만 아니라 매장의 분위기와 서비스 측면에서도 패밀리 레스토랑은 패스트 푸드점에 비하여 고객들의 웰빙에 대한 욕구를 충족 시켜주고 있다.
- 직접 또는 현지 업체와의 제휴의 형태
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패밀리카드를 통해 고객유치, 고객관리에도 힘쓰고 있다.
- 아이폰 어플리케이션 제공
어플을 통해 고객들에게 애슐리의 매장정보와 인기메뉴, 스타갤러리, 시즌별 이벤트 등 다양한 정보를 사용할 수 있는 서비스를 제공하고 있다.
(4) SNS 마
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