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패스트푸드를 움직이는 브랜드다보니 쇼트닝 발암물질 등에 대한 보고나 기사가 터질 때마다 큰 타격을 입는 다는 점에서 웰빙열풍을 따라가지 못하고 있습니다.
많은 메뉴를 개발하지만 한국인에게만 맞는 메뉴를 만들 수 없는 것이 실정이
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Fast Casual Dining Restaurants
패스트 캐주얼 레스토랑은 완전한 테이블 서비스를 제공하지 않는 패스트-푸드 레스토랑과 비슷한 레스토랑이지만, 음식과 분위기가 어느 정도 더 높은 수준의 레스토랑이다. 이는 패스트-푸드 레스토랑과 캐주얼 다
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패스트푸드가 고지방, 고콜레스테롤 식풉으로 건강을 해친다고 보고 그것을 문제삼아 벌이는 운동이다. 셋째는 세계적으로 확산되고 있는 맥도날드 등의 패스트 푸드에 대항하여 전통음식, 특정지방음식과 그것의 고유한 맛을 지키는데 초
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패스트푸드에 대한 인식 자체를 바꾸는 것이 급선무이며 앞으로 좀더 신선한 메뉴 개발이 필요할 것으로 보인다.
♪매장 리뉴얼로 브랜드 이미지 제고
복합 매장의 확대를 통한 매장의 카페화, 지역에 맞는 리뉴얼을 통해, 인테리어 변모를
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패스트푸드 프랜차이즈 브랜드인
졸리비(Jollibee)로 1996년 개점하여 햄버거, 치킨, 도너츠 등을 판매하고 있음
- 그 이후, 미국의 패스트 푸드 체인을 중심으로 소수 유명 브랜드 업체들이 진출해
있는 상황임
업체명
투자분야
국가
Jollibee
패스
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패스트 푸드의 문제점 – 인스턴트 식품과 패스트 푸드의 문제점을 파악시킨다.
5. 성장을 위한 생활과 음식 – 성장을 위한 구체적인 방법을 생활과 음식을 통해 제시한다.
학습효과 :
‘성장을 위한 올바른 식(食)생활’ 이라는 주
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패스트푸드 업계 최초로 전 매장에 POS 시스템(팔린 상품에 대한 정보를 판매시점에서 즉시 기록함으로써, 판매정보를 집중적으로 관리하는 체계)을 구축하여 자재주문 및 재고관리를 병행, 보다 체계적으로 매장을 운영하고 있다. 또한, POS
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패스트푸드 음식점인 맥도날드에 비해 제품과 가격이 큰 차이가 없어 경쟁력을 상실하게 되었다. 이러한 결과로 인해 롯데리아 상하이 마지막 매장이 넓은 규모에도 불구하고 20명의 사람만이 있었던 반면 바로 옆에 위치해 있는 세계적인 패
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패스트푸드업계에서 대규모 디스카운트 경쟁이 일어났고, 버블경제의 영향은 외식업계에 심각한 영향을 가져왔다. 지가상외식점의 신규출점을 어렵게 하고, 대형 체인의 출점을 둔화시켰다.
1990년대는 거품경제가 붕괴되면서 부동산 오피
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패스트푸드는 편하게 먹는 음식으로 인식 되어 있다. 하지만 음식을 다 먹은 뒤 사람들은 어떻게 쓰레기를 치워야 하는지 망설인다. 이러한 점을 없애고자 쓰레기 처리를 전담화 시킨다면 고객들이 먹은 다음에도 편안함을 누릴 수 있을 것이
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