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패스트푸드점에 열광하고 있는지... 그는 자신이 모하비 사막에서 발견한 이 황금알을 낳는 거위 \"패스트푸드\"개념에 대해 끊임없이 고객들을 설득했다. 그를 만나보기 전에는 고개를 갸우뚱거리던 사람들도 그를 일단 만나면 그의 푸른 눈
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패스트푸드 : 인건비 15~20%, 원료비 40~45%
▶ 패밀리 레스토랑 : 인건비 20~25%, 원료비 35~40%
▶ 디너하우스, 패밀리 다이닝 : 인건비 25~30%, 원료비 30~35%가 되며 원료비+인건가 60%이내로 하는 것을 제일의 목표로 한다.
- 원료비와 인건비가 각각의
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패스트푸드 섭취 감소 권장
-물 마시도록 격려
-과일 주스 : 110~170ml로 제한/매일
TV 시청 및 컴퓨터 사용 감소 권장
규칙적인 운동
부모의 태도
-식사시간 동안 긍정적, 인내심 있게 아동을 지켜보기
-식사시간 반드시 규칙적
②원인
성장장애,
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패스트푸드 섭취가 50% 이상 감소하고, 발달, 발육이 정상적으로 이뤄진다.
-패스트푸드, 탄산 섭취 횟수 및 섭취량
복지관 자체조사, 아동, 부모
전화 상담,
사전사후 설문조사
분기별
저소득층 아동 청소년의 활동성이 증대된다.
-늘어난 활동
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패스트푸드를 중심으로 한 택배와 테이크아웃 및 출장연회가 계속적으로 발전함에 따라 중식시장의 규모가 더욱 확대 될 것이다. 또한 핵가족과 여성들의 사회진출 기회가 늘어남에 따라 일반 가정에서도 도시락 차원을 넘어서 집에서 먹는
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패스트푸드를 중심으로 한 택배와 테이크아웃 및 출장연회가 계속적으로 발전함에 따라 중식시장의 규모가 더욱 확대 될 것이다.
또한 핵가족과 여성들의 사회진출 기회가 늘어남에 따라 일반 가정에서도 도시락 차원을 넘어서 집에서 먹는
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패스트푸드점의 서비스 확대
강력한 시장 선두주자의 존재
기회이자 위험요인 : 소비자의 건강에 대한 관심이 높아짐
BBQ의 미국시장에서의 강점은 무엇보다도 질적으로 차원이 다른 치킨이라는 점이다. 미국 내에서 치킨은 간단히 먹는 패스
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패스트 푸드의 이미지는 그리 좋지 않다. 이것이 앞으로 KFC가 가지는 가장 큰 당면과제이다. 가격경쟁력에 흔들리지 않는 Chicken Expert로서의 이미지가 과연 얼마나 확고하게 소비자들이 인식될 것인가 하는 문제가 바로 그것이다. 이것이 해결
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패스트푸드 음식점인 맥도날드에 비해 제품과 가격이 큰 차이가 없었지만, 브랜드 인지도에 있어서는 약한 위치. 경쟁사 분석과 대응 방안이 부족했음.
②타 브랜드와 차별성 부족
차별화된 독특한 기업 이미지가 없었음. 타사의 메뉴와 그
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패스트 푸드'에서 우리의 맛이 제대로 전달되는 메뉴를 개발하는 것은 쉽지 않다. 신토불이 음식을 개발하여 이를 메뉴에 도용함으로써 우리 음식을 선호하는 계층을 더욱 늘릴 수 있을 뿐만 아니라 더욱 많은 메뉴의 선택 기회를 제공해야
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