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패스트푸드와 정제된 탄수화물에 노출된 현대인들에게 전통 식문화로의 회귀는 단순한 향수 이상의 가치가 있다고 본다. 김치, 된장, 나물처럼 자연 그대로의 식재료를 활용하는 방식은 전 세계 장수지역과 궤를 같이 하며, 이는 우리 사회가
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패스트푸드 섭취 등 영양문제
·여학생은 체형에 민감, 저체중, 섭식장애, 빈혈 등 빈번
성인기
19세-64세
·전 생애에서 가장 길며 신체적으로 안정된 시기
·왕성한 사회활동과 함께 스트레스가 많고 회식 기회 많음
·중년기 여성
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패스트푸드, 인스턴트식품의 섭취를 피하고, 식이섬유, 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩, 생선과 해산물 등을 끼니마다 섭취하는 것이 효과적이다. 신체에 필요한 영양소를 적절히 섭취하고, 과다 섭취나 과도한 음주를 피하는 것이 중요하다.
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패스트푸드 섭취 제한
- 규칙적인 식사 시간 유지 (하루 3끼)
- 환자와 함께 식사 준비 및 식사 시간 즐기기
(2) 합리적인 이유
- 신체에 필요한 영양 공급 및 에너지 제공
- 면역력 강화 및 질병 예방
- 기분 조절 및 정신 건강 증진
- 집중력 향상
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패스트푸드 섭취 등 영양문제
·여학생은 체형에 민감, 저체중, 섭식장애, 빈혈 등 빈번
성인기
19세-64세
·전 생애에서 가장 길며 신체적으로 안정된 시기
·왕성한 사회활동과 함께 스트레스가 많고 회식 기회 많음
·중년기 여성
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패스트푸드점은 소비자를 위한 상품개발, 소비자의견의적극적 반영 등 소비자 위주의 경영활동과 함께 종사원에 대한 노력, 환경적 활동을 병행해야 할 것으로 여겨진다.
종합하면 외식기업이 수행해야 할 지속가능경영 활동은 가시적인 사
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패스트푸드 섭취 등 영양문제
·여학생은 체형에 민감, 저체중, 섭식장애, 빈혈 등 빈번
성인기
19세-64세
·전 생애에서 가장 길며 신체적으로 안정된 시기
·왕성한 사회활동과 함께 스트레스가 많고 회식 기회 많음
·중년기 여성
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패스트푸드가 생겨났다. 뿐만 아니라 세계 각국의 요리도 중국 대도시에서 보습을 보이고 있다. 이탈리아의 피자, 프랑스 요리, 일본 요리, 미국의 햄버거, 독일의 맥주, 브라질의 구운 양고기, 인도의 카레, 스위스의 치즈 등 없는 게 없다. ‘
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패스트푸드점 영양 성분 표시에 대한 인식. 동아시아식생활학회지.
김광우. (2014). “중장년층 사무직 직장인의 비만도에 따른 가공식품 및 외식 식행동과 식품영양표시 인식에 관한 연구”. 중앙대학교 대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
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패스트푸드의 확산
무분별한 외래문화의 도입
==> 마케팅 비판의 이유로 작용
소비자에 대한 기만
가치가 적음 제품을 과다하게 높게 인식시키는 행위나 비싼 가격을 싸게 느끼게 하는 행위
일반적인 상식수준에서 이해할 수 없을 정도의
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