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건강식을 제공할 것도 요구하고 있다. 영양적으로 열등하다는 이미지를 갖고 있는 패스트푸드가 경쟁력을 유지하기 위해서는 이용 고객층에 대한 인적사항 파악, 현재의 만족도 수준, 요구사항을 파악하여야 하며, 다양한 메뉴 확보, 저가격
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시킬 필요가 보인다.
[그림 8] 설문조사
음식의 경우 국가별, 지역별로 기호의 차이가 심하다. 그렇기 때문에 패스트푸드 같은 식품, 외식 업계는 해외 진출 시에 그 국가의 문화, 맛, 정서를 정확히 파악해서 그 지역의 적합한 현지화 정책을
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임을 져야 한다"고 말했다. 크래프트의 부사장 랜스 프라이맨은 정부와 언론이 사람들의 식습관에 대한 교육에 나서야 한다는 주장을 편다.
달고 짜고 기름진 맛의 유혹
- 사람들은 왜 몸에 좋지 않다는 것을 알면서도 패스트푸드에 매혹당
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패스트푸드가 크게 번창하고 있다.
최근 10여 년 사이 우리나라의 외식산업은 사회경제문화의 환경 변화에 의하여 양적으로나 질적인 면에서 높은 성장률을 나타내고 있으며 외식업의 한 형태인 체인형 패스트푸드 업체들은 50%대의 고속성장
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패스트푸드가 나쁘다. 햄버거는 몸에 나쁘다라고 생각하는 이유에는 햄버거에서 패티 외적인 이유도 있겠지만, 패스트푸드 기업에서 성분표시대로 양심껏 제품을 만드는 것이 아니라 소비자를 속여 질 나쁜 고기를 패티에 섞거나 심지어 사
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패스트푸드, 두 부분으로 생각해 볼 수 있다. 호텔, 레스토랑 등 최고급 레스토랑은 최고의 맛과 분위기, 서비스를 제공하지만 높은 가격과 정장을 입어야 하고 예절을 갖추어야 하는 등 이용하기가 까다롭다. 그리고 패스트푸드는 아주 캐주
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패스트푸드 체인점에 일반화되어 있다
6. 우리나라의 현실
2일간 서울, 경기일원 초·중학생 2020명을 대상으로 패스트푸드의 이용실태 및 인지도에 대한 설문조사를 벌인 결과 가장 많이 먹는 것은 햄버거(47%), 치킨(27%), 피자(19%) 순이었고, 먹
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패스트푸드점의 결과 분석
위 결과를 보면 롯데리아가 친절성과 신속성을 제외한 나머지 부문에서 맥도날드 보다 좋은 평가를 받은 것을 나타났다. 이는 앞에서 설명한 바와 같이 선호도 면에서 롯데리아가 맥도날드에 비해 우위를 나타내는
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패스트푸드가 인체(신체, 건강)에 미치는 영향
첫 번째로 페스트 푸드에는 일단 기름기가 많이 들어간 게 특징인데 이때는 칼로리가 많이 들어가 있어 비만이 되기 싶다. 또한 현대인들의 특성이 많이 움직이지 않는 편이라 페스트 푸드가 인
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푸드 서비스 http://www.foodservice.co.kr.
-안티 패스트푸드 카페 cafe.daum.net/antifastfood
※ 참고 부록
1. 롯데리아 광고 분석 표
2. 롯데리아 제품군 표
3. 맥도널드 제품군 표
<롯데리아 제품 군 표>
[주요제품]
햄버거
가격
(원)
특 성
데리버거
1600
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