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외식문화의 증가와 함께 서양 외식 문화가 우리나라에 자연스럽게 정착되면서 패밀리 레스토랑이라는 문화가 생기고 또한 많은 이윤을 창출 하고 있음을 알게 되었습니다. 조사하면서 외국 기업과 협약 체결하에 이루어진 패밀리 레스토랑
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고객에게 진실한 마음을 전달하고자 노력했기 때문이다. 이러한 아웃백의 투철한 고객 중심 이념은 업종을 넘어 다른 많은 글로벌 기업들에 시사하는 바가 크다. 1. 서론
1) 아웃백 소개
2) 현재 패밀리 레스토랑 순위 및 아웃백의 위치
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고객 개인별 사용 실적 조회를 가능하게 하도록 시스템을 개발하고 있다.
이런 상황에 발맞춰서, 여러 패밀리 레스토랑들은 VIP카드를 통한 할인 및 서비스 혜택, 각종 이벤트 등의 마케팅 프로그램을 적극 개발, 활용하고 있다. 회원카드와는
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고객이 기대하는 고품격 서비스를 지속적으로 제공
※ 참고자료
1. 교재
2. 월간 호텔&레스토랑 4월호 : 신년특집1/외식업계 결산 및 전망 / www.hotelrestaurant.co.kr
3. 월간 호텔&레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 "
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패밀리 레스토랑의 절반 정도가 서비스가 차지한다고 느끼기 때문에, 만약 제 주위의 사람들이 마르쉐를 간다고 하면 솔직히 권하고 싶지는 않다.
서비스의 역할을 좀 더 배려한다면 우리 나라에서 외식업체로 탄탄하게 자리매김 할 수 있을
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장단점 분석
1. 프렌차이즈 시스템의 장점
2. 프렌차이즈 시스템의 단점
Ⅴ. 미국 및 일본 외식산업 현황
1. 미국
2. 일본
Ⅵ. 외식산업의 광고전략
Ⅶ. 패밀리 레스토랑과 패스트 푸드의 마케팅 사례
Ⅷ. 기본 전략방향 설정
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사례 연구 - 신용준, 홍익대학교 일반대학원, 2005
IKEA의 형성과정과 디자인 전략에 대한 연구 - 이융상, 서원대학교 예술문화연구소, 2003
KEA의 성공배경과 디자인특성에 관한 연구 - 양영완, 한국가구학회지 제13권 제3호, 2002 1. IKEA 소개
2.
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애니콜의 경영 전략 (마이클포터 이론 적용)
1) 차별화 전략
2) 고가 전략
3) 특성화 전략
Ⅳ. 애니콜의 TQM
(1) 제조업의 쇠퇴 및 해결방안
(2) 고객초점
(3) 지속적 개선
(4) 전원 참여
※ 사례 : 휴대폰 배터리 공정
3. 결론
Ⅴ. 결론
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고객을 생산의 범위에까지 끌어들여 고객의 입장에서 기업이 기존에 무심코 넘어갔던 면들을 지적해 서비스 실패를 재고하고, 개선할 수 있게 하며 고객들의 불만을 미연에 방지 할 수 있도록 하였다. 패밀리 레스토랑은 서비스 산업인 외식
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레스토랑 )현황
Ⅳ. 중점 Concept
STP분석
1. 시장 세분화하기 (Segmentation)
2. 목표대상 설정하기 (Targeting)
3. 차별화 하여 자리잡기 (Positioning)
Ⅴ. 영업분석
Ⅵ. 사업추진 전략 - 마케팅 믹스
4P전략
1.PRODUCT
2.PRICE
3.PROMOTION
4.place(고객과
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