|
리 용액 1mL를 넣은 다음 10%KSCN 용액을 한 방울씩 천천히 과량으 로 가한다. SO2기포가 생기면 약간 가열하여 기포를 제거하고, 수돗물로 식힌다. 일어나는 반 응을 관찰하고 기록한다.
CuSO4 + KSCN →
*알데히드 검출 반응
1.펠링용액, 은거울 반응
|
|
|
용액중에서, 구리, 은, 비스무트 등의 금속염올 환원한다. 펠링용액은 이 성질을 이용하여 환원당의 정성·정량에 이용한다. 또 오사존, 히드라존 유도체를 만드는 특징을 나타낸다. 유리의 단당류 이외에, 말토오스, 락토오스, 세로비오스 등
|
|
|
펠링 반응을 한다.
① 은거울 반응 : 암모니아성 질산은 용액에 알데히드를 가하면 용액 속의 은 이온(Ag+)이 금속은(Ag)으로 환원되어 용기 안쪽에 은거울이 만들어진다.
RCHO + 2Ag(NH3)2OH RCOOH + 2Ag + 4HN3 + H2
암모니아성 질산은 용액
② 펠링 반
|
|
|
실험에서 포도당, 식혜가 펠링용액과 반응하여 붉은색 침전물을 생성하였어야 하는데 그렇지 않았다. 이 원인은 물중탕을 제대로 하지 않아서 이거나 펠링용액 자체의 푸른색이 너무 짙어서 색변화가 잘 나타나지 않은 것으로 추측할 수 있
|
|
|
펠링 반응은 알데히드를 펠링용액(CuSO4 + NaOH)에 넣고 가열하면 Cu2+이 Cu2O로 환원되면서 붉은색 앙금이 생긴다. 펠링 반응은 생물의 영양소 검출 부분에서 단당류를 검출하는 데 사용된다고 하는데 이는 단당류가 분자 내에 알데히드를 갖고 있
|
|
메뉴펼치기
