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wine: 8-12도 내외)
②강화 와인(fortified wine: 18-20도 내외)
강화 와인은 알코올 도수나 당도를 높이기 위해 발효 중 또는 발효가 끝난 후 블랜디나 과즙을 첨가한 와인으로서 셰리(Sherry)포트(Port)마데이라(Madeira)등이 대표적이다. 와인의 종류
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종류는 중국차나무와 다른 찻잎이 큰 아삼종의 차나무로 분류한다.
지금은 2000여 종류의 아삼차가 있다. 찻물은 아주 붉은색이며 진한 향과 맛이 신선하다. 특히 영국 사람들에게 인기가 있으며 영국에서 블랜드차에 많이 사용한다.
⑤중국
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푸드 스타일링, 교문사, 2006
김혜영, 푸드코디네이션, 효일출판
바뀌는 세상 바뀌는 직업 세계, 석필, 2000
이정섭 역, 21세기를 준비하자, 문학과 현실, 1995
중앙고용정보원이 발표한 2010년 주요 유망 직업 분야
최동준, 진로선택의 길잡이,
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푸드 스타일링의 개념
a. 푸드 스타일링의 개념
b. 푸드 스타일링의 트랜드
2) 푸드 코디네이터의 역할
a. Food Coordinator의 개념
b. 푸드 코디네이터의 활동분야
c. 푸드코디네이트가 배워야 할 것들
2. 본론
1) 푸드 스타일링의
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-된장소스 안심스테이크와 두부샐러드-
말로전하는 사랑보다, 그 사람에게 건강한 음식으로 사랑을
고백해 보자. 사랑하는 사람에게는 몸에 좋은 음식을 차려주고 싶은 마음을 떠올려 propose를 테마로 정하였다. 메인 메뉴는 된장소스를 곁
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