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2. MARKTEING MIX (7P)
3. STP 분석
4. 품질관리
Ⅳ. 경쟁업체 분석 및 시사점
1. 박대감네
2. (주)놀부
3. 시사점
Ⅴ. BULGOGI BROTHERS 의 성공요인
Ⅵ. 결론
1. BULGOGI BROTHERS 품질경영의 한계점
2. 국내 외식산업의 한계점과 나아갈 방향
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품질을 개선할 자극이 더 이상 존재하지 않는다. 목표달성을 위한 방법이 제시되지 않은 임의적인 경영목표는 별 의미가 없다.
목표달성을 위한 방법이 제시되지 않은 임의적인 경영목표는 별 의미가 없다. 전형적인 목표관리시스템은 과정
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이상 경과한 기업이 신청할 수 있고 심사 방법은 데밍상 실시상에 준해서 한다.
우리나라에서 품질경영상이나 지금까지의 품질관리대상 수상 업체들의 지속적인 추진 동기를 부여하기 위해 수상 후 3년이 경과된 뒤에 신청할 수 있는 한국품
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이익을 대변하여 전체적인 이익보다 부문의 이익을 우선시하는 풍조 셋째, 전사적 품질경영을 과거의 품질관리와 동일시하여 특정부문의 업무일 뿐이라고 생각하는 편견 이러한 어려움에도 불구하고 이 회사가 기업문화의 변혁에 성공하여
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수 있었던 것은 경영층의 부단한 노력과 인내, 종업원에 대한 세심한 배려 그리고 회사에 대한 종업원들의 정열 덕택이었다고 아마노 사장은 회고하였다. (1) 현상파악
(2) 개혁안의 작성
(3) 방침의 결정
(4) 전사적 품질경영의 추진
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관리하기 위해서는 항상 고객의 목소리에 귀를 기울여야 한다.
2)MOT 차트 (MOT Chart)
(1)개요
MOT(Moment of Truth)란 스페인의 투우 용어인 'Moment De La Verdad'를 영어로 옮긴 것인데, 스웨덴의 마케팅 학자인 리차드 노만(R. Norman)이 서비스 품질관리에
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품질요소
인식도: 제품품질과 관련된 간접적 척도 (예: 상표, 명성 등) 품질, 품질관리, 품질경영의 개념
품질비용의 유형
지속적 개선의 개념과 필요성
지속적 개선에 사용되는 도구와 기법
TQM 정의, 모형 및 적용절차
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품질관리, 품질보증의 중요성이 인식되었다. 그리고 이러한 국가에서는 품질보증에 관한 독자적 국가
규격이 제정되어 품질경영시스템심사가 실시되게 되었다.
1980년대 전반기에 네덜란드와 영국에서는 자국의 산업과 제품의 경쟁력을 강화
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이 있다.
- 고객스코어카드
- 데이터웨어하우스 활용 및 데이터마이닝
- 고객/서프라이어의 진단(diagnosis)
- 특정그룹에 포커스를 맞춘 인터뷰 또는 앙케이트조사
- 품질(전개)표, 품질기능전개표의 활용
(5)고객만족도를 조사할 때 주의하여야
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전략
1. 무형성(intangibility)
2. 생산과 소비의 비분리성(inseperability of production and consumption)
3. 이질성(heterogeneity)
4. 소멸성(perishability)
IV. 품질경영
1. 타조경영
2. 경쟁자에 대한 마케팅 근시
3. 품질의 정의
4. 품질관리 방법
V. 상호
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