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녹차, 홍차, 보이차, 산딸기차, 호박차, 구기자차, 칡차, 홍화차 등이 한국인에게 인기 있는 차 메뉴라고 한다. 일단 사람들에게 먼저 가장 호응도가 높은 제품 몇 가지와 그 응용 제품 만을 집중적으로 마케팅 한 후에 제품 라인을 넓혀 갈 것
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녹차, 홍차, 보이차, 산딸기차, 호박차, 구기자차, 칡차, 홍화차 등이 한국인에게 인기 있는 차 메뉴라고 한다. 일단 사람들에게 먼저 가장 호응도가 높은 제품 몇 가지와 그 응용 제품 만을 집중적으로 마케팅 한 후에 제품 라인을 넓혀 갈 것
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만들기 쉽고 맛도 좋으면서 비싸지 않은 식단을 개발해 나가야 한다. 지나치게 조리법이 까다롭고 고급화된 음식은 세계화에 불리하다. 셋째, 한식만의 특화된 분야를 개척해야 한다. 일식이라면 사시미, 이탈리아요리라면 스파게티가 연상
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퓨전 요리
요즘 떡을 이용한 퓨전 요리가 선보이고 있는데 그 예로 떡 핫도그와 삼색 떡 샐러드 같은 것을 들 수 있다. 떡 핫도그는 어린이들에게 인기가 좋은 핫도그를 인스턴트 햄이나 소시지대신, 떡으로 속을 채워 건강까지 생각한 아이
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애정이 필요한 시기인 것 같다. 우리의 전통 후식 등을 근래에 바뀐 사람들의 입맛에 맞게 더 연구하고 개발하여야 할 것이다. 1. 디저트의 사전적 의미
2. 어원
3. 디저트와 요리의 관계
4. 디저트의 분류
5. 디저트 문화 사업
6. 느 낀 점
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퓨전 요리에 대한 노력을 더 해야 할 것이다. 외국인들과 함께 김치를 만들어 보는 행사를 가지거나 해외에서 김치 요리 교실을 만드는 것도 좋은 방법이 될 수 있을 것이다.
참고문헌
김치 수출 확대를 위한 품종 규격화 및 보보존성 증대
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요리법 책을 제작한다.
S: 역할을 분담하여 음식만들기 레시피를 색지에 만든다.
10‘
5\'
20‘
＊마인드맵 활동지
＊실물 화상기
＊밥을 이용한 음식 사진
＊학생들이 생각하지 못한 음식들도 보여준다.
＊색다른 주먹밥 사진들
＊색지, 사인
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p. 3
1. 정의
2. ‘전’의 유래와 어원
3. 부침개의 종류
Ⅲ. 세계로 뻗어나가는 길……………………………… p. 5
1. 와인과의 조화
2. 퓨전 부침개 만들기
3. 다이어트와의 연계
4. 오코노미야키와의 비교
※ 참고문헌
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만들기 체험단
개요.life style의 변화로 고추장 시장이 커지고 있음
이에 따른 고추장의 다각화 추진
동시에 건강을 생각하는 사회적 흐름 속에 순창만의 전통 장 만들기를 체험하게 함.
실행방법. 주말을 이용하여 상-하반기 1회씩 총 2회 실
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녹차 사업에 박차를 가한 기업이 있다. 국내 녹차 시장의 절반 이상을 차지하며 녹차 산업의 맥을 이어 오고 있는 태평양이다. 태평양은 ‘오설록’이라는 새로운 개념의 녹차 카페를 도입해 젊은 층으로부터 열렬한 호응을 얻고 있다. 태평
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