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특징적인 요리들이 존재한다.
4.각각의 식재료의 개별적인 맛을 강화시키도록 재료의 특성과 성질을 이용한 요리들이 많다
┃이태리요리와 프랑스요리의 차이점
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이탈리아는... 스키장에서 즐기는 따뜻한 미네스트로네
알프스 산자락이 걸쳐있는 이탈리아에서 즐기는 스키는 으슬으슬 추운 이탈리아의 겨울을 기다리게 해주는 한가지 즐거움입니다. 후천적으로 운동신경이 둔해진 저로서는(저와 동시대
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프랑스 음식문화의 특징
Ⅱ.현대 프랑스인의 음식문화
1.요리의 계급
2.농부들의 식생활
3.요리에 관한 새로운 습관과 취향들
Ⅲ.프랑스 요리의 지방적 특색
1.일 드 프랑스
2.리옹, 부르고뉴
3.노르망디
4.알자스
5.프로방스, 코트다쥐
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특징
2) 인도의 지역별 음식
3) 인도의 대표적 음식
5. 러시아 (밀을 주식으로 하는 문화권,나이프, 포크, 스푼식 문화권)
1)러시아 음식의 특징
2) 러시아의 대표 음식
6. 프랑스 (밀을 주식으로 하는 문화권, 나이프, 포크, 스푼식 문화
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이탈리아 요리의 각종 재료
가) 토마토
나) 토마토 홀
다) 말린 토마토
라) 와인 비네거: 포도주 식초
마) 파르메산 치즈
바) 모짜렐라 치즈
사) 올리브 오일
아) 마늘
3. 이탈리아음식의 특징
1) 이탈리아의 대표요리 파스타
2) 가공육류
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