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전문지식 879건

 ◉ 서 론 ◉ - 서양요리의 정의와 특징 ◉ 본 론 ◉ - 프랑스 & 이탈리아 & 영국의 식문화 개요 - 프랑스 & 이탈리아 & 영국의 식문화 변천사 - 프랑스 & 이탈리아 & 영국의 식문화 이해 - 프랑스 & 이탈리아 & 영국의
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  • 등록일 2008.05.16
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Chirac) 국무총리 : 리오넬 죠스뺑 (Lionel Jospin) 프랑스 소개 프랑스의 요리의 특징 프랑스 자연환경 프랑스 식사 예절 프랑스의 향기 와인 프랑스 와인이 유명한 이유 프랑스의 향신료 프랑스의 빵 프랑스의 전통음식
  • 페이지 16페이지
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  • 등록일 2007.06.07
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대부분이 그의 수제자이다. 오귀스트 에스코피에의 출현으로 지금까지의 프랑스 요리가 체계적으로 정리되었다. 프랑스 식생활 문화의 배경 프랑스 음식문화의 일반적인 특징 프랑스의 대표적 요리 프랑스의 대표적 요리사
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  • 등록일 2010.06.15
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. 1. prologue 2. 프랑스 요리의 특징 I. quality II. price III. wine IV. Champagne 3. 프랑스 사람들의 식사 I. Aperitif II. hors-d'oeuvre III. Entrees IV. Releve de poisson & Grosse piece V. Salad or Sorbet VI. Fromage VII. dessert VIII. cognac 4. 프랑스 음식문화의 의미
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  • 등록일 2005.12.13
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식문화 발달 과정 중세에서 16C 교회가 포도 재배를 광범위하게 확산 17C 영국, 오스트레일리아, 러시아 등의 요리 흡수 프랑스의 요리와 식사예법이 전 유럽으로 퍼짐 식탁예술 발달, 식탁에서의 대화 중요시 18C 프랑스
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  • 등록일 2014.06.18
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취업자료 14건

식문화 트렌드에 대해서는 누구보다 잘 알고 있다고 자신합니다. 사람들이 좋아하고 열광할 수 있는 음식의 비주얼과 감동을 줄 수 있는 맛은 무엇인지를 연구하며 요리 실력 향샹을 위한 저의 노력과 요리의 대한 기초 지식, 메뉴개발이나
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  • 등록일 2015.04.10
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  • 직종구분 전문직
요리 기법을 시도하여 JYP의 식문화를 발전시키는 데 기여하겠습니다. 또한, 지속적인 자기 개발을 통해 요리 기술을 향상시키고, 최신 트렌드를 반영한 메뉴를 구성하여 JYP의 비전을 실현하는 데 기여하고 싶습니다. 제 경력과 열정을 바탕으
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  • 등록일 2025.03.27
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  • 직종구분 기타
일정 이였지만, 해냈다는 성취감에 온몸의 땀 냄새가 전혀 부끄럽지 않은 시간이었습니다. * 중국문화이해 중국의 식문화를 알기 일주일 한 번씩 중국 요리 배우고, 중국 문화, 역사 수업 활동 참여를 통해 좀 더 폭넓은 중국 문화를 배우고자
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  • 등록일 2009.08.13
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
요리를 경험하고 선배 조리사분들과 지식을 공유하며 저의 역량을 지속적으로 성장시켜 나갈 계획입니다. 또한 새로운 메뉴와 요리법 개발에도 힘쓰고자 합니다. 고객 여러분께 색다른 맛의 즐거움을 선사하고 더 나아가 우리나라 식문화 발
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  • 등록일 2024.11.18
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  • 직종구분 기타
요리를 아름답게 디자인 하는 것이 저의 전공이였습니다. 식문화를 디자인하는 직업을 갖게 되면서 자연스럽게 디자인에 대해서 접하게 되었습니다. 사회에서 일을 하면서 저는 제꿈의 기틀을 마련 하였습니다. 홈쇼핑에서 디스플레이로써
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  • 등록일 2015.01.28
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
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