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에스테르껌, 폴리부텐등이 사용되어 진다
13)피막제
- 과실이나 야채의 선도를 장기간 유지하기 위하여 표면에 피막을 형성시켜 수분의 증발을 막는다
- 몰포린지방산염, 초산비닐수지가 허용되고 있다
14)조미료
- 식품의 기호에 적합한 맛을
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피막제(coating agents)
·피막제 : 과실, 채소 등의 표면에 피막을 형성시킴으로써 호흡작용을 억제하고 수분 증발을 막아 저장 중에 외관을 좋게 하고 신선도를 유지시킬 목적으로 사용되는 물질
·몰포린지방산염(S065, Morpholine Salts of Fatty Acids)
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피막제 / 소포제 / 이형제
▷ 식품첨가물 분류
구분
첨가물
보존료
소르빈산, 안식향산
살균제
차아염소산나트륨, 표백분
산화방지제
BHA, BHT
발색제
아질산나트륨, 질산칼륨
표백제
아황산나트륨
조미료
아미노산계, 핵산계
감미료
아스파탐
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피막제
과채류 선도유지
이형제
빵을 구울때 기계에 달라 붙지 않게 하고 분할의 용이
추출제
식용유지의 추출
용제
식품첨가물을 용해시켜 식품에 균일하게 혼합
식품제조에 필요한 첨가물
식품제조용첨가제
식품의 제조, 가공과정에 사용
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피막제 시공예
POSCO 센타 도로 가로등 도장
SPH-A 고 내후성강재로 서울 대치동 POSCO 센타 광장 가로등을 제작 본 피막도장을 실시하였고 이때 바탕처리를 포함한 도장과정 및 설치과정을 Fig 5에 나타내었다.
도장 시스템명 : 내후성강용 안정
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