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피셔스마켓 소개
바다를 닮아 편안하고 세련된 피셔스마켓은 다양한 스시와 롤, 샐러드 등 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 신선하고 건강한 해산물 매뉴로 가득한 씨푸드 뷔페 레스토랑입니다.
건강과 맛을 생각한 해산물과 그릴 코
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피셔스마켓 www.fishersmarket.co.kr
카페 소반 www.sobahn.co.kr
더플레이스 www.cafetheplace.com
도노스튜디오 www.donostudio.co.kr
한쿡 www.hancook.co.kr
스위트리 www.sweetree.co.kr
엔그릴 www.nseoultower.com
애프터더레인 www.afrain.co.kr
아웃백 스테이크하우스 www.outback.co.k
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피셔스마켓 등은 아직 대중적으로 잘 알려진 브랜드가 아니다. 매장도 씨푸드오션은 4개 피셔스마켓은 2개로 2010년 6개, 3개에서 영업부진으로 인해 오히려 더 수가 줄어들었다.
현재 정부는 중소상권의 보호 목적으로 대기업의 확장을 규제
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oppprtunity
- 점포의 확장 가능성
- 주요 고객의 증가
- 공동 프로모션
- 인지도 상승 가능성 Fisher’s Market 개요 및 선정배경
시장 매력도 평가
경쟁사 분석
현재의 마케팅 믹스 관리(4P
STP 분석
미래의 마케팅 믹스 관리(4P)
SW
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『현재상황』
1. 전세계 불황으로 인한 소비 심리 위축
뷔페레스토랑의 감소
피셔스마켓 -15%감소
2. 씨푸드뷔페의 발전가능성 불투명
고객들의 발길을 잡을지는 미지수
ex) 씨푸드 오션
*『외식산업의 전망』
부익부 빈익빈 현상으로
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