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한식당 서비스품질 결정요인에 관한 연구, 외식경영연구, 2002.
전주시, 한브랜드와 연계한 전주음식의 상품화 및 세계화 전략, 2005.
정해동박기철, MPR, 광고보다 강한 PR, 커뮤니케이션북스, 2000.
한국농촌경제연구원, 한식세계화 추진현황과
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한식의 해외시장 성공방안에 관한 연구 : 비빔밥을 중심으로
(A) study for the success on the oversea market of Korean food globalization : focus on Bibimbap. 이다운 (광운대학교 경영대학원 서비스경영학과 국내석사)
· [학위논문] 한국음식 세계화를 위한 미국 현
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기후가 따뜻하여 배추가 밭에 남아 있을 정도여서 김장을 담글 필요가 없고 담가도 종류가 적으며 짧은 기간 동안 먹을 것만 조금씩 담근다 ●한국요리(한식)
●역사
●특징
●상차림
●식사예절
●종류
●지역별 향토음식
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음식과 이바지 음식 등 한국 전통음식은 물론 중국, 일본, 유럽, 동남아 등 세계 각국의 음식도 접할 수 있다. 이러한 이벤트를 통해서 한식을 더욱더 많은 사람에게 알릴 수 있다.
4. 지속적인 한식에 관한 관광정보 제공 충실화
한식의 이미지
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한국식생활문화학회지 11(5), 663-671
오정환(1994), 외식산업의 특수성에 관한 고찰, 호텔경영연구논총 제3호, 1-15
우경자(1992). 인천지역 시판 튀김음식의 산패에 관한 연구, 한국조리과학회지 8(2): 147-154
윤은영, 최경숙, 박영순, 모수미(1988). 포
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관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000.
2. 박경희, “서비스 품질이 고객충성도에 미치는 영향과 매개변수의 역학: 한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외
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관한 연구,” 단국대학교 경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론
II. 프랜차이즈시스템에 관한 이론적 고찰
1. 프랜차이즈의 정의와 역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III. 한국의 외식
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한국음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당
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고찰
3. 국제결혼 현황
(1) 출신 지역별 현황
(2) 거주 지역별 현황
Ⅲ. 국제 결혼자의 지역 사회 적응
1. 자연적 조건과의 관계
2. 인문적 조건과의 관계
Ⅳ. 국제 결혼자의 지역사회 적응 방안
1. 지역 정체성의 확립
2. 지역사회 네트
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한국음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5
< 국내문헌 - 논문 >
김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구”, 숙
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한국금융연수원에서 주관하는 금융법 논문 공모전에서 “대부업의 규제에 관한 법적 고찰”이라는 주제로 우수상을 받을 수 있었고, 논문이 학술지에 실리기까지 했습니다. 대부업법은 불법적인 관행을 근절하고 금융의 안정을 위해 제정된
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관한 실무를 직접적으로 경험했습니다. 이는 월별 피드백 파일을 만들어 현장에 빠르게 적응하여 업무를 체계적으로 파악하고 귀사에 최적화된 생산 계획을 세워 생산 효율을 높이는데 크게 이바지할 것이라 자부합니다. I. 합격 자소서1
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한식이라는 것이 ‘김치’에만 국한 된 것이 아니라 생각합니다. 농심이라는 지금의 기업이 있게 한 다양한 대표 상품들 또한 한국을 대표하는 식 문화 중의 큰 부분을 차지하고 있는 부분이라 생각합니다. ‘한식’이라는 국한된 음식이 아
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한식 홍보 프로젝트를 주도하며, 양국의 정서 차이를 콘텐츠에 반영하는 기획력을 키웠습니다. 예를 들어, 한식을 단순히 매운 음식이 아닌 ‘치유의 음식’으로 포지셔닝하여 현지 반응을 이끌어냈습니다. 이런 문화적 브릿지 역할은 GKL의
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한국
이미 세계 곳곳에는 한식을 알리기 위한 노력이 많이 일어나고 있습니다. 저는 김치라는 전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어
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