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한국음식의 관광상품화를 위해 전통음식 복원 및 표준요리법을 개발보급하고, 세계음식박람회, 한국음식 경연대회 등을 지원하고 음식점 서비스 인증제 등을 통해 기존 사업자의 위생환경 및 서비스를 개선할 수 있는 유인 방안을 마련해야
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관광선물용으로 상품화함에 있어 용기 및 포장의 디자인과 같이 개선을 위한 노력이 크게 요구된다 1. 한국음식의 특징
2. 우리나라 음식관광 상품화의 문제점
3. 한국음식의 세계화 전략 방안
1.한국 음식에 대한 거부감을 줄이
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방안 연구> 진영일, 경기대학교 관광전문대학원 2005
5. <식품과 음식문화> 교문사, 김기숙, 1999.
6. <외국인관광객을 위한 한국 전통음식의 관광상품화> 장해진, 연세대학교 대학원 2003
7. <한국음식의 상품화에 대한 연구> 최은경,
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음식의 관광상품화 모색, 한국논단 82집
박석희, 1997, 향토음식을 주제로 한 관광농원, 21세기관광농업의 전망과 발전방향, 농어민정책자료 97-18, 한국농어민신문
한국관광공사, 1993, 향토음식의 관광상품화 방안
문화관광부, 1998, 관광동향에
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음식문화\" 이효지 신광출판사 1999
\"한국의전통음식\" 문화관광부 엮음 문화관광부 2000
참고사이트 :
http://www.orionworld.co.kr
http://www.ddock.co.kr
http://www.yungane.co.kr
http://www.koreananews.com
http://www.seri.org
참고 논문 : 한국 전통음식의 관광상품화에
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