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한국의 채소, 경북대학교 출판부
이영림, 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법, 이지북, 2006 Ⅰ. 식용작물(구황작물)
1. 벼
2. 콩
1) 용도
2) 품종
3) 영양
3. 고구마
1) 재배하는곳, 생김새, 색깔
2) 고구마의 꽃
3) 고구마 심는 시기
4) 연혁
5) 재배
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전통 제사(제례)
1. 기제
2. 차례
1) 연시제
2) 추석절 제사
3. 사시제
4. 묘제
5. 이제
6. 사당
Ⅳ. 현대식 제사(제례)
1. 신위 봉안(神位奉安)
2. 초헌(初獻)
3. 독축(讀祝)
4. 아헌(亞獻)
5. 종헌(終獻)
6. 삽시(揷匙)
7. 헌다(獻茶)
8. 사신(辭
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전통가옥
1. 제주의 초가 (草家)
2. 올레
3. 마당
4. 안뒤
5. 눌굽
6. 통시
7. 우영
Ⅲ. 제주인의 삶의 특징
Ⅳ. 제주도의 음식
1. 자리물회
2. 옥돔구이
3. 고사리국
4. 양애산적
5. 몸국
6. 빙떡
7. 자리회
8. 옥돔구이
9. 보말국
10. 구살
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습니다. 1. 우리나라의 식문화
1) 자연적 환경
2) 식생활의 특징
2. 태 국
1) 태국음식의 특징.
(1) 자연적 사회적 환경
(2) 음식문화의 특징
2) 태국음식과 한국음식의 공통점
2. 인도
1) 자연적 환경
2) 사회적 환경
3) 대표적 음식
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한국의 음식문화에 대해서도 알게되었다.
그리고 교수님이 추천해주신 잇앤쿡 이라는 사이트에서 자료를 참고하였는데, 자료가 자세하여 좋았다. 하지만 그 다양성이 부족하고 일반적이고 보편적인 자료들인지라 다른 요리 사이트와 크게
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전통적인가, 성격적인가?」, 황성수 역, 서울: 나침반사, 1993.
Maxwell, John., 열매 맺는 지도자, 서울: 두란노, 1991.
Packer, J. I.,「신앙의 열정: 느헤미야의 지혜」, 강철성 역, 서울: 기독교문서선교회, 1997.
Sanders, J. Oswald.,「영적 지도력」, 이동원
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전통문화의 이해, 제 7권, 전주대학교 출판부, 2001
홍법원 편집부, 불교학대사전, 홍법원, 1999
종교와 식문화 1995 - 한국 식생활 문학 학회
문수재 · 손경희, 식생활과 문화 2000 - (신광출판사)
정혜경 이정혜, 음식문화 연구의 다양한 이론적 시
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)과 성묘
Ⅴ. 추석(한가위, 중추절)과 풍습
Ⅵ. 추석(한가위, 중추절)과 강강술래(강강수월래)
Ⅶ. 추석(한가위, 중추절)과 소먹이놀이
Ⅷ. 추석(한가위, 중추절)과 원놀이와 가마싸움
Ⅸ. 추석(한가위, 중추절)과 조리회
참고문헌
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전통 차가 있음에도 불구하고 잘 개발되지 못하고 있는 점이다. 옛 것을 지금의 환경에 맞게 즐기되, 잃지는 말았으면 한다.
참고문헌
김경훈, 뜻밖의 한국사, 오늘의 책, 2004
김대철, 우리 차문화, 차의 세계, 2003
김문학, 한중일 3국인 여기가
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음식을 통해 한국적 정서를 공유할 수 있지 않을까 생각한다. 어느 나라든 간에 손쉽게 다가가고 이해할 수 있는 문화는 아무래도 음식문화이기 때문이다.
출처
문헌자료
1. 「국산농산물 활용증진을 위한 전통외식산업의 발전 및 세계화 전
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