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한국표준산업분류표에서 외식산업을 음식점업이라는 분류로 숙박업과 함께 서비스업으로 분류하고 있다는 것을 이미 학습한 바가 있다. 현대사회는 서비스사회 또는 서비스경제라고 할 만큼 서비스가 차지하는 비중이 점차 증대되고 있다.
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한국유통대상 시상제도 출범 이래 한국관광공사 인천공항면세점(백화점부문 산업자원부장관 표창 수상기업)과 함께 첫번째 면세점 응모기업"이라며 "이번 수상을 계기로 면세점의 유통업계내 위상은 한층 제고될 수 있을 것"이라고 밝혔다.
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주방시설을 갖추어 위생과 편리함을 추구한다. 그러나 기물적인 측면에서는 상당부분이 전통적인 기물을 사용하고 있으며, 전통형에서 조금 더 개량되어 편리하고 깔끔하게 바뀌었다고 할 수 있다. Ⅰ. 한국 음식의 특징
Ⅱ. 전통 한식
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한국 가구의 역사
1. 선사시대
2. 삼국시대
3. 고려시대
4. 조선시대
5. 구 한말 ~ 일제강점기
Ⅵ. 한식 가구
1. 한식 가구의 형태
2. 한식 가구의 종류 및 용도
1) 안방가구
2) 사랑방가구
3) 주방가구
3. 한식 가구의 배치
1) 안방
2) 부엌
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주방의 위생인식에 대한 신뢰도에 크나 큰 저해 요소였을 뿐만 아니라 외식산업의 전반적인 매출감소에 영향을 미치고 있다.
참고문헌
김승민 외, 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021
식품안전나라 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main
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한국의 가부장적 테러리즘』, (서울: 도서출판 하우, 1999).
권육상 외 1인, 『최신가족복지론』, (서울: 유풍출판사, 2003).
류상열, 『지역사회복지론』, (서울: 형설출판사, 2004).
민경자, 『한국 여성 인권 운동사』, (서울: 한울, 1999).
이근홍, 『
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한국 외식 프랜차이즈 산업의 중국진출 전략과 국제경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006, pp.77~78
제 5 절 고객만족을 위한 아이디어 개발
메뉴의 성격에 따라서 외식산업도 비수기와 성수기 상품으로 나눌 수
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한국 서비스 마케팅 시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 대학원 박사학위논 문, 107.
박재호 (2000). 패스트푸드업의 고객 유형별 유치전략 방안에 관한 연구, 8.
박병렬임붕영 (1999). 외식산업주방관리론, 23, 문지사.
박철전재균(2001). “
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한국정밀화학공업진흥회, "CFC 및 HCFC 대체냉매 사용냉동/공조기 성능예 측 및 평가 소프트웨어 개발", pp.1~3, pp.37~50, 2002 인하대학교
(2)김성구, 김민수,"이산화탄소를 냉매로 사용하는 오토캐스케이드 냉동기의 성 능에 관한 해석 및 실험", pp.1~
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(주)한국주방기물마트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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(주)한국주방에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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(주)한국주방에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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한국토지주택공사 청년인턴으로 3개월이라는 시간을 근무하며, 많은 것을 느끼고, 많은 것을 경험했습니다. 직할사업단에서 근무하며, 현장의 공기를 피부로 느끼며, 건설이라는 분야는 반드시 노력한 만큼 그 결실이 되돌아오기에 업무를
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장 조사를 통해 고객들의 니즈를 파악했습니다. 또한, 다른 레스토랑의 메뉴를 참고하고, 요리 전문가들과 상담하여 새로운 메뉴를 개발했습니다. 그 결과, 개발한 메뉴는 고객들에게 큰 호평을 받았고, 레스토랑의 매출을 크게 늘리는 데 성
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한국 최초로 입식 주방 문화를 도입한 00가구는 디자인, 인테리어를 비롯해 위생과 환경까지 생각하는 휴먼퍼니처를 모토로 한국 가구 문화를 선도하고 있습니다. 입사하게 된다면 인간중심의 아름답고 편리한 생활공간 창조로 인류 행복에
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한국 사람들보다는 외국사람들과 함께 하려 노력했고, 그 도전정신의 산물로 뛰어난 어학실력을 보유하게 되었다고 자부합니다. 앞으로도 설령 후회하더라도 제가 하고 싶은 도전을 이어나가겠습니다.
4. 입사 후 포부
중학교 시절 처음 공
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식재료 사용, 지역 농가와의 상생 등 지속가능한 미래를 위한 노력이 필요하다고 생각합니다. 뉴서울컨트리클럽에서도 음식 쓰레기를 줄이기 위한 다양한 방법을 모색하고, 지역 농가와 협력하여 신선한 제철 식재료를 사용하는 등 ESG 경영
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