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레스토랑의 문제점을 중점적으로 살펴보면서 패밀리 레스토랑과의 비교를 해보았다. 과거부터 호텔레스토랑은 너무 전문성을 위주로 영업을 해왔기 때문에 지금 심각한 적자를 보고 문을 닫는 레스토랑이 늘어나고 있다. 하지만 전문성을
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전문화를 노릴 수 있다.
< 패밀리 레스토랑의 한국형 서비스 방안>
문화적 특성
마케팅 믹스
마케팅 방안
기대효과
정(情)
직원과 고객간의 상호이해
고객전담직원제
기호 충족 가능
친숙함 유도
직원 경쟁유도
인적자원 고급화
4)브랜
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1) 문제의 제기
2) 연구 목적
3) 연구범위와 방법
2. 조사설계
1) 가설설정
2) 조사방법
3. 조사결과
1) 인구통계적 특성
2) 패밀리레스토랑 방문객의 일반 특성
3) 패밀리레스토랑 방문객의 만족도분석
3. 결론
4. 부록 (설문지)
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패밀리 레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 거기다 한식까지 150여 가지의 푸짐하고 다양한 메뉴와 350여 종류의 음료를 갖추고 있다. 또, 직원들이 직접 악기 연주와 함께 축하 노래를 불러주는
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전문적인 보모교육을 실시하고 있다. 이는 부모들의 편안한 식사를 위해 아이들을 단순히 격리시키는 수준을 넘어서서 아이들의 안전을 지켜주고 짧은 시간동안 매우 큰 흥미를 가질 수 있도록 하여 다시금 그 놀이터를 찾도록 유인하는 기
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전문직 ③ 회사원 ④ 자영업 ⑤ 가정주부 ⑥ 기타 ( )
2) 조사의 대상 - 서울시내 패밀리 레스토랑 5개 업체의 고객들을 대상으로 선정
각각의 패밀리 레스토랑에 고객 40명씩을 대상
3) 조사의 방법 - 설문지법(quastionnaire)으로 2003. 10. 1∼10. 31까
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패밀리 레스토랑의 한국형 마케팅 방안에 관한 연구: 한국의 문 화적 특성에 대한 고찰을 중심으로,” 한양대학교 사회과학부.
이문열(2000), 雅歌: 희미한 옛사랑의 그림자, 민음사.
이승영(2005). 한국기업문화의 역사적 변천과 과제, 외국학 종
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한식 프랜차이즈 레스토랑의 물리적 환경이
브랜드 충성도와 행동에 미치는 영향 | 2011 | 권태용
· 한국프랜차이즈 협회 | http://www.ikfa.or.kr
· 피자헛 ‘프레쉬 고메이 피자’ 4종 선봬 | 2005.9.27 | 파이낸셜뉴스
· 치킨 업계 \'시장 포화\'…카페
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패밀리 레스토랑, 베이커리, 카페, 한식 뷔페, 한식 전문점 등 외식산업에 거의 모든 분야에서 브랜드를 보유하고 있는 것은 분명 장점이나, 고객들의 매장 내에서의 경험, SNS 의존적 홍보전략, 부족한 마케팅 활동은 그들의 장점을 시장에 제
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나누면 우리가 먹는 외식업체는 거의 다 정리가 되는것 같다. 패밀리 레스토랑은 수익을 많이내고 신메뉴도 많이 나오는 줄
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