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어묵이란 컨셉을 지속화 하고, 어묵면에 어울리게 부드러운 종류의 어묵을 함께 토핑화하여 식감을 자유롭게 하도록 하는 레시피 개발이 필수임.
2. 시즌 특성에 따른 매출 외형 차이 발생 : 여름철 매출 감소 예상
- 국물이 있어야 제 맛인 어
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어패류
실험 1. 시판되는 어류의 판매단위, 저장상태-냉동/냉장 및 100g 당 가격에 대해 조사한다. (홈플러스 내 “생선코너”)
실험 2. 어묵형성에 관한 실험
실험 3. 조리방법에 따른 어류의 조리시간, 수축정도 및 맛과 비린내의 비교
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어묵의 역사와 전통방식으로 수제어묵 생산을 직접 경험해보고 체험할 수 있는 어묵 체험관과 역사관이 있다.
전략으로는 예를 들어 제품을 먹고 후기나 인증샷을 눈에 올리는 이벤트 등 sns를 통한 홍보가 있다. 1. 고래사 뜻
2. 역사
3.
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한국관광공사, http://www.visitkorea.or.kr
Ⅲ. 결 론
향토음식은 그 지역 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역 특산물로 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식이라 할 수 있다.
우리나라의 전통음식
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한국의 김치문화와 식생활, 효일문화사
최혜미(2006), 21세기 식생활관리(개정판), 교문사 Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)
1. 멕시코의 전통음식
1) 또르띠아
2) 타코
3) 구아카몰
4) 토스타다
5) 살사
6) 오믈렛
7) 퀘사디에
8) 실란트로
9)
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한국 교회는 북한을 사랑해야 한다. 한국교회가 공산당으로부터 받은 마음의 상처를 십자가의 능력으로 치유 받고, 민족상잔의 분단으로 알게 모르게 서로에게 상처 주었다는 사실을 인정하자. 그렇게 되었을 때 화해의 예수님께서 부활하셔
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