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패밀리 레스토랑의 대두, 그로인한 외식업계의 가격인하 전쟁 등은 사회 문화적인 대세에 따라 한식 외식업인 놀부에 대한 소비구조가 약화될 위협이 되고 있다. 또, 창업 열풍이 불고 있는 가운데 동종 업이 많이 생겼고, 이로 인해 업체 간
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한식)의 표준화
3. 지속적 브랜드 확장(Brand extension) : 신제품 개발
4. 직원 제1주의(가맹점 포함)
5. 고객 위주 경영
6. 지식 경영 및 현장 중심 경영
7. 다양하고 적정한 제품가격
8. 철저한 직원 교육
9. 다양한 홍보
Ⅲ. 향
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*T.G.I.Friday에 관하여
T.G.I.FRIDAY’S는 아메리칸 정통 패밀리 레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 거기다 한식까지 150여가지의 푸짐하고 다양한 메뉴와 350여 종류의 음료를 갖추고 있다. 또, 직원
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패밀리 레스토랑의 경우는 일반 가족들이 한식을 외식하는 경우에 비해 가격이 비싼 편이다. 또한 나이가 어린 고객들도 많이 찾는 만큼 고가격의 부담은 클 수 밖에 없다. 이런 점에서 코코스는 동질의 메뉴와 서비스를 여타 레스토랑에 비
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외식산업의특징
외식산업의 기능과 특성
우리나라 외식산업 업계별 동향
1. 한식업계
2. 아이스크림 업계
3. 베이커리업계
4. 단체급식업계
5. HMR업계
6. 패스트푸드업계
7. 패밀리 레스토랑업계
8. 호텔식음료 업계
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한식당의 경우 음식뿐만 아니라 인테리어나 서비스까지 현지화가 필요하다. 미주나 유럽에 진출한 한식당의 경우 와인리스트, 흰 테이블 보 등 음식 이외에도 식당 평가 항목에 해당하는 사항 등을 고려하여야 한다.
음식의 맛에 있어도 반드
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패밀리 레스토랑 ‘블랙스미스’ 역시 성공을 거두며 외식시장을 선도하는 등 프랜차이즈 사업을 전개해나가고 있다. 1. 서론
선정동기
기업소개
2. 본론
해외진출 환경 [PEST분석]
3. 본론
해외직접투자 과정 [4P] 및 성과
4. 결론
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한식업 성장 가능성은 무궁무진하다. 한식에 대한 맛과 이미지가 중국인들에게매우 긍정적으로 자리매김 하고 있으며, 현지에서의 경쟁업체도 미미한 수준이다.
우리는 이러한 중국시장에서 가장 한국적인 무기로 가장 깨끗하고, 가장 고급
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패밀리 레스토랑의 경우는 매장을
줄이고 있는 상황이다. 즉, 양극화 현상이 극명해지고 있는 것이다.
소담이 위치하고 있는 분당은 외식사업의 메카라고 할 수 있다. 분당은 다른 신도시에
비해 개발면적, 수용인구, 상업비중이 가장 크
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한식점, 중식점, 양식점, 일식점, 기타
- 휴게음식점업: 피자, 햄버거 및 치킨 판매점, 분식 및 김밥 전문점, 제과점, 아이스크림 판매점, 커피하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및
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