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재료를 돌려가며 예쁘게 담는다.
11. 쇠고기완자, 호도, 은행, 잣을 예쁘게 담는다.
12.붉은고추를 얇게썰어 색 맞추어 담고 육수를 살짝 끼얹어 불에 올린다. 1,한식의 우수성
2,세계에서 보는 한식의 평가
3.한식 대표음식&요리방법
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한식에 대한 인식이 이미지, 태도, 충성도 및 세계화 추구성향에 미치는 영향에 관한 연구, 경희대학교 대학원 호텔관광학과 논문, 2011.
전병길최수근, 한식당 서비스품질 결정요인에 관한 연구, 외식경영연구, 2002.
전주시, 한브랜드와 연계
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함께 태국음식의 입지를 높였다는 평가다.
나. 대표음식
(1) 1. 한식의 세계화 의의
2. 세계시장에서 한식의 위치 및 평가
3. 세계주요도시 사례
4. 한식의 해외 진출 사례
5. 한식의 세계화 제약요인
6. 한식이 나아가야할 방향
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한식의 세계화를 위해 홍보와 지원을 아끼지 않고 있다. 심지어 대통령까지 나서서 ‘전통주(막걸리) 홍보대사’를 천명할 정도로 청와대와 해외공관이 솔선수범하여 우수한 한식을 외빈에게 대접하고 좋은 평가를 이끌어 내려 노력하고 있
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한식의 세계화를 위해 홍보와 지원을 아끼지 않고 있다. 심지어 대통령까지 나서서 ‘전통주(막걸리) 홍보대사’를 천명할 정도로 청와대와 해외공관이 솔선수범하여 우수한 한식을 외빈에게 대접하고 좋은 평가를 이끌어 내려 노력하고 있
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