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한우-고급육생산과 브랜드화로 승부건다」, 『새농민』, 1997. 2.
김향인 외, 「한우 고급육만이 살 길이다」, 『미트저널』, 1997. 5. I. 서 론
II. 본 론
1. 한우 브랜드화의 현황과 특징
1) 우리나라 축산물 브랜드화의 현황
2) 한
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한우경진대회, 한우고기 브랜드전 등 한우행사 개최
. 『우리축산물브랜드전』을 매년 개최(2001년도 11.23∼26)하고 한우고기 브랜드 판촉
. 고급육생산품평회와 한우경진대회를 생산자중심에서 소비자와 함께하는 행사로 개최
라. 수입생우의
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생산하기 위해 사육되는 소
나) 홀스타인,저어지,거언지 등이 이다.
3) 육 우(肉 牛)
가) 고기를 얻기 위해 주로 사육되는 소
나) 행거스(미국 수입육중 고급화에 사용되는 품종,CAB),헤어포드,샤로레,리무진
화우(和牛,일본의 고급육생산에
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한우 고급육 생산을 위한 거세 및 입식 송아지 사양 기술, 한우마당, 4(3), pp. 37~52.
https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchArticle.do?cn=JAKO200372402942156&SITE=CLICK
정찬성, (2013). 사료의 급여수준과 급여방식이 한우의 사양성적, 번식효율, 혈액성상 및
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한우농가 역시 물량 조절과 사료비 절감 노력은 기본이고 고급육 생산을 통해 시장 차별화를 모색해야 할 것이다. 등급별 한우 경락가격 분석결과에 따르면 고품질 한우일수록 경락가격 하락폭이 작은 것으로 나타나고 있다.
참고문헌
유제
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생산의 극대화를 기할 수 있도록 관리하고 출하적기의 판단실시
(1) 약 22개월령부터 생체상태에서 초음파 촬영
(2) 24～28개월내에 출하체중에 도달하고 마블링정도가 좋으면 출하
(3) 24～28개월령에 근내지방 침착도가 좋아도 출하체중에 도달
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고급육 생산기술 비교 한국, 일본, 고급육, 한우, 화우 축산학|강수원|농업협동조합중앙회 / 축산국민대학교 Ⅰ. 일본농업의 이해
1. 일본농업의 현황
2. 일본농업 동향
3. 일본농업 개혁의 배경과 추진방향
4. 일본농업개혁정
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한우 명인 만들기' 사업이 교육과학기술부로부터 지역인재육성사업에 선정되어 1억5000만원의 사업비를 지원받게 됐다. 이는 횡성한우가 지속 발전할 수 있는 핵심 기술 인력양성 및 전략 프로그램 개발 등 생산, 유통, 소비로 이뤄지는 완벽
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고급육을 생산하는 농가는 큰 타격을 받지 않지만 관행적인 비거세우 육성비육농가는 큰 피해를 볼 것으로 예상된다.
한편, 한우 사육농가 또는 브랜드 경영체 중에서 수준급으로 고급육을 생산하는 곳이 많이 있다. 더욱이 요즘에는 근내지
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id Composition of Muscle Tissues of Hanwoo Steers and the Nutrient Digestibility of Sheep. Asian-Aus. J. Anim. Sci. 15:390.
20. Leng, R. A. 1989. In ruminant physiology and nutrition in Asia(Eds. C. Devendra and E. Imaizumi). Jap. Soc. Zootech. Sci.
21. Mehrez, A. Z., Orskov, E. R. and McDonald,Ⅰ. 1
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