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해동도 약간의 가열로 가능하기 때문에 요리 시간이 짧고 간단하다. 금후도 냉동 식품은 다종의 재료 배합 사용으로 그 종류가 다양화 할 것이고, 이는 냉동 식품 산업 발전의 요인이 될 것이다.
3. 안전성
냉동 식품은 신선한 원료로서, 규정
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산업에 관련하는 모든 사람들이 지혜를 모아 생산비 절감에 더욱 힘쓰며, 신제품 개발, 안전한 계산물의 생산 공급으로 수출길도 과감히 터나가도록 하면 국내 소비시장의 활성화가 이뤄지게 되고 지금의 난국이 새로운 돌파구를 마련하게
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산업혁명이다. 인공지능과 여러 분야가 융합된 초연계 사회를 제4차 산업혁명이라고 한다. 인공지능은 로봇과 드론, 바이오와 나노, 3D 프린터 개발에 기여할 것이고, 모든 산업의 시스템을 연결하고 구축하며 빅데이터를 분석을 통해 소비와
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산업폐수
1. 식품산업폐수의 특성
1.1. 식품산업폐수
식품산업폐수는 제품을 찜질, 해동, 약품처리 등으로 처리한 폐수와 원료 용기의 세척폐수가 주로 배출된다. 전자의 수량은 비교적 많지 않지만 유기물 농도가 높고 생화학적산소요구량(BOD
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산업 HACCP 실무, 뱅골집
양일선(2008) 단체급식, 교문사
전희정 외(2005) 단체급식관리, 교문사
김종규(2000) 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
김혜영(2001) 최신 단체급식, 효일
임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발전방향 - 국민영양
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