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미토콘드리아 pathway
*건강한 미토콘드리아의 막에 bcl-2 단백질이 있는데
이 bcl-2는 Apaf-a을잡고 있다.
하지만 내부적인 손상<화병>이 일어나면 bcl-2는 Apaf-a을 잡고있던 것을 놓아버린다.
그러면 더 이상 미토콘드리아 안에있는 CYTOCHROME C를
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해수어 몸 조직의 염도는 1.5%이며 해수의 염도는 3.5%이기 때문입니다. 이렇게 물이 계속 체외로 상실되는 현상에 대처하기 위하여 해수에 사는 경골어류들은 짠물을 많이 삼키면서 오줌은 조금 싸며 과잉 염분은 아가미에 있는 특수 세포를
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어패류의 조리
1. 어패류의 분류
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어류
• 해수어: 심해(흰살생선), 연안(붉은 생선, 등푸른생선)
• 담수어: 바다를 제외한 강, 연못, 계곡에서 서식
연체류
• 부드럽
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해수어로 10월-4월사이에 분리부성란을 낳는다. 길이 2㎝가 되면 하구로 접근하며 5㎝가 되면 하천으로 들어온다. 그로부터 2년까지는 5-10월에 상류까지 거슬러 올라가나 겨울에는 대다수가 바다고 나간다. 작은어류, 새우 등을 먹고 생활하며,
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1. 어류의 생태적 분류
(1) 어류
1) 서식하고 있는 장소에 따라
① 해수어 (바다깊이에 따라 분류)
심해에 사는 어류
- 연안 가까이에 사는 어류
② 담수어
2) 지방 함량에 따라
① 저지방 어류 : 지방 함량이 5% 미만.
② 중지방 어류 :
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