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음식과 민속음식, 향토음식의 변별적 특질
5. 음식의 용도별 향토음식분류
(1) 17세기 초반 이후부터 식재료나 조리 및 가공법 자료
6. 우리나라 향토음식의 일반적 특징
7. 우리나라 각지방 향토음식의 종류 및 특징
Ⅴ향토 된장 종류
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음식 문화의 우수성과 독창성을 홍보할 수 있는 공간이 돼야 한다.
또한 전통 향토 음식의 보존 및 체계화를 위해서는 궁중음식, 내림음식, 사찰음식 등 분류별 데이터베이스를 구축하고 지역별, 종류별, 재료별, 조리별 등의 대사전을 발간
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및 목적
제 2 절 연구방법
제 2장. 본론
제 1 절 한식의 유래와 특징 및 종류
가. 한식의 유래
나. 한식의 특징
다. 한식의 종류
제 2 절 한식의 관광상품화 현황
가. 세종호텔 전통음식 관광상품화
나.
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음식의 상차림 및 식사예절
1) 한국음식의 상차림
2) 상(床)의 종류
3) 한국의 식사예절
2) 한국의 절식과 시식
5. 한국음식의 계량과 썰기
1) 계량
2) 썰기
6. 한국음식의 양념과 고명
1) 양념
2) 고명
7. 한국의 향토음식
8. 한국의 궁중 음
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주요곡물 재배(떡, 한과의 발생)
-또한 불교의 영향(살생금지)으로 발효식품(술, 젓갈당, 메주시, 어패류, 수조육류, 채소절임) 등이 발달 1. 한국 음식 문화의 특징 및 종류
2. 세시 풍속 음식
3. 사찰 음식
4. 통과 의례 음식
5. 궁중 음식
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및 운영 효율화 방안, 한국관광연구원, 1998
이동필최경은, 향토음식산업의 육성방안, 한국농촌경제연구원, 2007
이선호, 전라남도 향토음식 세계화에 관한 연구, 호남대학교 산업기술연구소 논문집, 제12호, 2006
이승진, 향토음식의 인지도 및
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및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종류
2) 재래된장 제조공정
3) 개량된장 제조공정
4) 된장류
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종류 및 특징
1) 인터넷 전자 결제 서비스
2) 모바일 결제 서비스
3) 온라인 소액결제 서비스
제2장 본론
제1절 휴대폰 소액 결제 산업
1. 생성 배경 및 발전 과정
2. 정의 및 특징
3. 휴대폰 소액결제 서비스 사업자
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및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE
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종류와 지정 및 개발 현황 33
(1). 어항의 종류 33
(2). 지정어항 개발현황 33
5). 어항기능 활성화 방안 34
(1). 다기능 종합 어항으로의 정비 추진 34
(2). 어항투자의 효율성 제고 34
(3). 관광지와의 연계 및 기능시설의 다양화 36
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종류와 특징을 말해보라.
NATM공법을 설명해보라.
한중콘크리트를 설명해보라. 1. 본인의 성격 (장단점 및 특징) (450자 이내)
▫ 뛰어나진 않지만 충분히 뛰어남을 보여줄 수 있는 존재
2. 인생관 (생활신조) (450자 이내)
▫ 소속된
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음식, 아침부터 지금까지 있었던 일 중 하나를 골라 영어로 말하시오
3.핸드폰을 팔아보시오
4.운영체계의 종류는?
5.RTOS의 정의 및 이를 구현하기 위해 필요한 사항은? (O/S 중심)
6.대학원에 다니는 중인데 학위를 계속 진행할 생각인가?
7.
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특징을 기억하는방법은 무엇이 있을까?
13. 왜 CS업무가 기획과 마케팅에 기본이 된다고 생각하는지?
14. 소통, 공감이외에 필요한 역량.
15. 최고라 생각했던 서비스의 내용과 원인.
16. 마지막으로 하고싶은 말 혹은 물어보고 싶은것.
17. 편
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종류에 대해 간략히 소개하고, Fe-C계 평형상태도에 대해 설명하시오.
19. 용접의 종류 및 특징에 대해 설명하시오.
20. 공진 현상과 공진 주파수에 대해서 우리 생활에서의 실예를 들어 설명하시오.
21. 소성가공(Plastic Working)의 의미와 각
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종류에 대해 간략히 소개하고, Fe-C계 평형상태도에 대해 설명하시오.
45. 용접의 종류 및 특징에 대해 설명하시오.
46. 공진 현상과 공진 주파수에 대해서 우리 생활에서의 실예를 들어 설명하시오.
47. 소성가공(Plastic Working)의 의미와 각각의 종
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