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허브의 정의
인간은 오래 전부터 풀과 열매를 식량이나 치료약 등에 다양하게 이용하여 왔는데 점차 생활의 지혜 를 얻으면서 인간에게 유용하고 특별한 식물을 구별하여 사용하기 시작하였다. 이러한 식물 가운데 가 장 대표적인 것이 허브
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허브 양초
○ 준비물
약간 굵은 양초, 허브의 꽃이나 잎(라벤더, 로즈, 보리지, 캐모마일, 말로우, 로즈제라늄, 펜넬, 타라곤, 타임 등의 꽃이나 꽃봉오리를 사용하며 야로우, 레몬 밤, 펜넬, 탄지, 히솝 등은 잎을 사용 한다.), 본드, 냄비
○ 만
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허브 양초
1) 준비물
약간 굵은 양초, 허브의 꽃이나 잎(라벤더, 로즈, 보리지, 캐모마일, 말로우, 로즈제라늄, 펜넬, 타라곤, 타임 등의 꽃이나 꽃봉오리를 사용하며 야로우, 레몬 밤, 펜넬, 탄지, 히솝 등은 잎을 사용 한다.), 본드, 냄비
2) 만드
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허브에 대하여 좀더 자세히 알아서 허브의 특성에 따른 조리방법과 특성에 따른 이용방법들을 연구하고 습득하여 연습하는 것도 변화하는 사회에 맞추어 훌륭한 조리사가 되는 하나의 길일 것이다.
*-*-*-*-*-* 참 고 자 료 *-*-*-*-*-*
1. 참고 문헌
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허브의 계절별 생태
봄
파종한 뒤 흙을 고르게 덮고 눌러 주면 서릿발이 생겨도 싹이 튼다. 늦은 서리의 걱정이 없으면 묘상에 파종하여 밤에만 비닐로 덮어서 보온하면 된다.
4월이 되면 낮에 햇빛이 강해지고 일조 시간이 길어져 월동하였
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