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호텔이용
1. 호텔이용 매너
◆ 호텔의 연회장이나 식당 이용 시 짐은 출입구에 맡기고 들어가며 영성의 작은 핸드백은 테이블에 좋으면 안되고 반드시 등 뒤에 놓고 앉는다.
◆ 귀중품은 Safety box를 이용한다.
◆ 복도, 로비, 레스토
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호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건
I. 호텔 식음료종사원의 기본정신
1. 투철한 서비스정신(봉사정신)
2. 철저한 위생관념(청결성)
3. 근검절약 정신(경제성)
4. 정직성
5. 환대성
II. 호텔 서비스 종사원의 기본예절
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호텔의 주인이 된듯 한 느낌이었다. 그 자리에서 지배인님과 여러분들의 환영인사와 테이블 매너 등을 배우고, 마지막으로는 테이블 세팅 법을 배웠다. 세팅 법은 그 날 처음 해봤는데, 포크와 나이프의 크기와 모양에 따라 놓는 자리도 다르
경주힐튼호텔 조사보고서, 힐튼 답사보고서, 호텔 답사 조사보고서 - 경주힐튼 객실, 온돌, 스위트룸, 이그제큐티브룸, F&B, 식음료, 테이블매너, 테이,
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호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
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호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
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