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호텔의 발전 호텔 리베라는 금년 1월 지하4층,지상 16층의
신관을 증축하여 아늑하고 현대적인 인테리어와 초고속 인터넷 전용선, 개인금고가
설치된 316개의 객실, 웨딩홀, 연회장, 팝레스토랑등을 새롭게 오픈했다.
3) 리베라호텔
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호텔경영론 - 송성인 / 백산출판사 2002
호텔객실실무(개정증보판) - 이희천 / 학문사 2003
최신식음료경영론 - 대왕사
새호텔경영학-최이주/ 大旺社
호텔인사관리-원융희/ 大旺社
싸이트
http://cafe.daum.net/hotelstudy2
http://blog.naver.com/kchkmr?Redirect=Log&
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호텔경영의 실무에 더 가깝게 다가갔다고 생각하면서 이 보고서의 끝을 맺는다.
참고자료
호텔경영학개론 -전원배
관광사업론-이봉석 외10명
호텔경영학개론(전원배, 백선출판사, 2003)
Hotel Management and Operations(WS. Gray, Practice Hall, 2003)
호텔경영
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호텔경영학 / 21C호텔관광연구회 / 가산출판사 (2002) / p. 146~147
<참고자료>
http://www.telemarketing.or.kr/
http://www.samsunginfo.co.kr/
http://www.teletouch.co.kr/
http://www.leadcg.co.kr/
http://www.foodservice.co.kr/
http://news.simmani.com/economy/dongailbo/
http://www.amen6004.pe.kr/
ht
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Hotel Wedding, Session·Convention의 부대 및 연회시설로 이루어져있다. 애완동물(개와 고양이 한정)동반 출입이 가능하며 고객들은 주로 1박 위주의 단기투숙객이 주를 이룬다.
■ 경영방식은 개인 호텔로 운영되고 있으며 콘셉트 룸 운영을 위하여
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연회 부문
1) 식음료 매니저(F&B Manager)
2) 캡틴(Captain)
3) 웨이터․웨이트레스(Waiter․Waitress)
4) 룸 서비스 웨이터․웨이트레스(Room Service Waiter․Waitress)
5) 식음료 캐셔(F&B Cashier)
2. 부문별 서비스
3.
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호텔개요
-설립 및 역사
-경영이념
-위치/오시는 길
-층별안내
• ROOM
• F&B
• 부대시설
-허심청
-연회장
-편의시설
• 프로모션 패키지
• 느낀 점 & 문제점
• 인터뷰
• 사진
•
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호텔은 유럽의 호텔들처럼 지방이나 산간지역의 호텔들이 시장세분화를 통하여 단순히 숙식을 제공하는 호텔의 기능보다는 건강관리호텔, 스포츠호텔, 여가를 즐길 수 있는 휴양호텔 등으로 세분화되리라 생각됩니다. 또한 이벤트, 연회기
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호텔경영의 실무에 더 가깝게 다가갔다고 생각하면서 이 보고서의 끝을 맺는다.
Ⅴ. 참고자료
☞호텔경영학개론 -전원배
☞관광사업론-이봉석 외10명
☞호텔경영학개론(전원배, 백선출판사, 2003)
☞Hotel Management and Operations(WS. Gray, Practice Hall, 2
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연회 수요가 적지 않음에도 불구, 우수한 외식 시설이 부족한 일본사회의 특수한 사정 등이 식음료 주도형 수입구조의 생성 배경을 이루고 있는 것으로 생각된다. 호텔에서의 식음료 판매활동은 다음과 같은 매우 중요한 역할을 수행한다. 첫
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