|
호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의 이해
제 2 장 단체급식의 유형
제&
|
|
|
호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의 이해
제 2 장 단체급식의 유형
제&
|
|
|
호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의 이해
제 2 장 단체급식의 유형
제&
|
|
|
식당에 아웃소싱 전략으로 도시락 생산
- 조리사를 채용하지 않기 때문에 인건비가 들지 않음
- 전문식당이 도시락 생산을 함으로써 도시락의 질이 향상
<업체 선정기준>
1. 위생관리가 철저한 업체
2. 고객이 신뢰를 가지는 업체
|
|
|
호텔(예:Ritz Carlton, ITT Sheraton, Radisson)들에 의해 이미 실험과정을 거친 것이다. 현재 호텔업계가 당면하고 있는 경영환경적 여건은 심각한 경제적 도전을 받고 있으므로 대담한 접근방식을 통하여 경영혁신을 단행하지 않을 수 없는 상황임을
|
|
|
2. 서비스 형식에 의한 분류
3. 식사내용에 의한 분류
4. 식사시간에 의한 분류
<식당 서비스의 방법>
<음료>
본문
외식산업은 호텔, 레스토랑, 클럽, 출장 연회뿐만 아니라 학교, 병원, 기타 요양기 관 같은 단체급식을 필요로 하는 장소
|
|
|
호텔의 시설과 설비는 끊임없이 고객의 취향에 맞게 발전되어야 할 것이다.
인간의 척도에 맞게 설계하고 계획하는 것만이 21세기 호텔 산업에서 살아남을 수 있는 길이다. 다양한 공구성과 배치로 인한 쾌적한 환경, 깨끗한 이미지를 주어 여
|
|
|
2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자, 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 목차
외식레스토랑의 특성
I. 레스토랑 서비스별 시설 특
|
|
|
2). 패스트 푸드 업계의 어린이 셋트 프로모션
■ 조사 대상과 내용
Ⅱ. 본론
1. 경품 (prize)
2. 이벤트
3. 카드
4. 할인쿠폰(discount coupons)
1) 쿠폰의 종류
2) 쿠폰의 목적 및 기능
3) 쿠폰마케팅이 패밀리레스토랑에 미치는 영향
4) 쿠폰이 재방문에
|
|
|
2).패스트 푸드 업계의 어린이 셋트 프로모션
3.조사 대상과 내용
Ⅱ. 본론
1.경품 (prize)
2.이벤트
3.카드
4.할인쿠폰(discount coupons)
5.쿠폰의 종류
6.쿠폰의 목적 및 기능
7.쿠폰마케팅이 패밀리레스토랑에 미치는 영향
8.쿠폰이 재방문에 미치는 영
|
|
메뉴펼치기
