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외식레스토랑의 특성
I. 레스토랑 서비스별 시설 특성
1. 테이블 서비스
1) 서비스 특성
2) 시설 특성
2. 카운터 서비스
1) 서비스 특성
2) 시설 특성
3. 셀프 서비스
1) 서비스 특성
2) 시설 특성
II. 외식레스토랑의 공간 특성
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레스토랑의 정의
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 서비스산업의 입지이론
1) 입지선정이론의 발전과정
2) 소매점의 입지선정 및 입지공급에 관한 이론
3) 점포 선택과정에 관한 이론적 배경
4) 점포선택모델
2. 패밀리레스토랑의 입지 특성
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시설 이용실태 및 만족도
이상수 저 | 韓國敎員大 大學院 발행, 초등체육교육 전공
아파트단지내 어린이놀이공간 및 시설에 관한 연구
金宗起 저 | 홍익대 환경대학원 발행 Ⅰ. 어린이 놀이 및 놀이시설
1. 어린이 놀이의 개념과 행태
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외식 브랜드 춘추전국시대, 이코노미21 (2002-10)
"아웃백" vs "T.G.I.F" 패밀리레스토랑 선두경쟁 "불꽃", 동아일보 (2003-03-11)
연봉 7000만원 "주방의 감독", 일간스포츠 (2002-11-08) Ⅰ. 국내 외식산업의 발전
1. 외식산업의 개요와 특성
1) 외식산업
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패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3. 조리 구역
4. 식기세척 구역
IV. 서빙을 위한 공간
1. 저장공간
2. 서비스 구역
* 참고문헌
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외식산업에서 마케팅전략
제 3장. 우리나라 외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴
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특성에 얼마나 영향을 받는지에 대한 실증적인 연구가 요구되며, 본 연구에서 제시한 마케팅 방안의 적용 가능성을 타진하는 연구가 실시되어야 한다. 또한 패밀리 레스토랑 이외의 다른 외식업체에 적용할 수 있는 한국형 마케팅 방안의 확
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레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Foodservic
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특성비교 관광·레저 연구, 19(1), 27-43.
조혜경, (2006), 생태관광지에 대한 관광동기, 속성, 만족, 재방문 의도간의 영향관계. 석사학위논문, 동아대학교.
최영국, 임상연(2005), 생태관광 활성화방안 연구 .경기도 : 국토연구원.
최태광 (2001). 생태
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외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996.
원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사, 1998.
윤혁수ㆍ조문수 저, 외식사업경영론, 지문사, 1998.
허창,“가족생활주기에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 실증적 연구", 세종대학교 대학원 석사논문,
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외식현장의 특성을 고려하여 가장 기본이 되는…
√ 학생취업: 일반대학에서 강의했던 재학생들이 졸업 후 전임교수들의…
3. 직업관
√ 앞으로의 외식산업의 시대는 무엇이 이끌 것인가?
4. 사회활동 및 관심분야
√사회활동
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공간도 매우 협소하였지만 저희들은 최선을 다하여 어려운 아이들의 이야기를 들어주었습니다. 그곳에는 저희 말고도 여러 지역에서 오신 선생님들이 많았습니다. 저희보다 더 열심히 맡은바 임무에 충실하려는 모습을 보고 신선한 자극을
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레스토랑의 위치, 메뉴얼, 그리고 서비스 시스템을 다시 한 번 파악한 후 중요한 특성과 문제를 야기시킬만한 요소들을 정리했습니다. 이를 위해 평소 근무시간 보다 30분 일찍 출근했고 퇴근한 후 관찰했던 것을 간략히 메모했습니다. 또한,
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특성을 바탕으로 항상 고객을 최우선으로 생각하며 고객 만족을 위해 끊임없이 혁신하는 사람이 되겠습니다.
2) 관심 분야 및 희망 직무 중심으로 기술해 주시기 바랍니다.
'무한한 가능성의 리튬 2차 전지 사업'
LG화학의 리튬 2차전지를 전
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레스토랑, 무대설치, 놀이동산 등 12가지의 아르바이트를 했습니다. 방학마다 있는 학군단 훈련 탓에 장기 아르바이트를 할 수 없던 저에게 단기 아르바이트는 새로운 환경에 빨리 적응하는 데 큰 도움이 됐습니다. 동시에 총 6회의 장학금을
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