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서비스 기본마인드를 극대화시켜 나가야 된다. Ⅰ.서 론 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․2
Ⅱ.본 론
ⅰ.서비스 직원에 대한 동기 부여
Α.직무가치의 고도
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호텔 식음료 서비스 개선을 위한 고찰\", 경기대학교 관광논집 제 2집, 1985,
4) James R. Pickworth. Minding The Ps & Qs : Linking Quality & Productivity, The Cornell H.R.A. Quarterly, May 1987
5) 대한 상공회의소, \"우리나라 외식서비스 산업실태와 경영개선에 관한 조사
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호텔 식음료 서비스 개선을 위한 고찰\", 경기대학교 관광논집 제 2집, 1985,
4) James R. Pickworth. Minding The Ps & Qs : Linking Quality & Productivity, The Cornell H.R.A. Quarterly, May 1987
5) 대한 상공회의소, \"우리나라 외식서비스 산업실태와 경영개선에 관한 조사
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호텔의 서비스 문화에 관한 실증적 연구\", 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 1998
3) 김태현, \"관광호텔 식음료 서비스 개선을 위한 고찰\", 경기대학교 관광논집 제 2집, 1985,
4) 대한 상공회의소, \"우리나라 외식서비스 산업실태와 경영개선에
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호텔업계 가장 높은 연봉과 매년 2회에 걸쳐 업적평가와 성과금을 부여한다. 직원에 대한 복지는 서비스와 리더십 부문을 중점적으로 교육한다. 그리고 외국어 능력을 향상시키기 위해 해외 호텔의 파견을 보내 근무와 어학교육을 병행할 수
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