• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 126,915건

메뉴로부터 시작되므로 식 음료 경영에 있어서 매우 중요 2)  1.메뉴는 구매하여야 할 식 재료를 지시하고, 서방방법을 지시함  2.메뉴는 서브되는 식 음료의 영양분 내용을 지시함  3.메뉴는 주방장 및 어장 종업원의 기술수준을 의미
  • 페이지 26페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2013.02.10
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
호텔주방관리론, 백산출판사, 1997 나정기, 메뉴관리론, 백산출판사, 1998 진양호, 강종헌, 호텔과 외식산업 메뉴관리론, 지구문화사, 2001 고정삼, 식품산업의 이해, 유한문화사, 2002 최대웅, 외식산업경영론, 백산출판사,1992 박진호, 경영학원론,
  • 페이지 23페이지
  • 가격 1,800원
  • 등록일 2018.09.21
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
주방동선의 흐름   (1)외식산업 주방 레이아웃   (2)주방동선의 구성요소   (3)목적  2)조리공간의 설계 제2장 식당시설의 개발절차 1.식당의 concept  1)시장조사  2)메뉴결정 2. 자본 3.경영관리  1)경영관리의 목적  2)
  • 페이지 29페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2013.02.10
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013 호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 목차 호텔 주방관리 및 메뉴관리 I. 호텔 주방관리 1. 조리부의 역할 2. 조리부의 조직 1) 총주방장 2) 주방장 3) 조리장 4) 가디매니저 5) 스
  • 페이지 7페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2016.05.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 문제제기 1. 메뉴품목의 변화 2. 외부적 요인 3. 내부적 요인 4. 메뉴 변화시기는 언제 계획하는 것이 적당한가? 연구목적 호텔의 메뉴 관
  • 페이지 12페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2012.05.29
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 819건

외식산업의 현황 1. 외식시장의 환경 변화 2. 외식산업의 현황 3. 외식산업의 전망 Ⅳ. 외식산업의 문제점 및 개선방안 1. 국내 외식산업의 동향 2. 국내 외식산업의 문제점 3. 국내 외식산업의 개선방안 Ⅴ. 결 론 ◈ 참고문헌
  • 페이지 59페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2012.02.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴 4.1 한식특성 이용 메뉴 개발 4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴 4.2.1 웰빙 강조 업계동향 4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발 제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언 5.1 전문적인 메뉴관리 5.2 고객에 대
  • 페이지 18페이지
  • 가격 10,000원
  • 발행일 2008.02.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
및 장식은 양호한가 3 종업원의 용모는 청결하고 단정 하였는가 4 적절한 조명, 냉난방 상태를 유지 하였는가 편의성 5 위치는 접근하기에 용이 하였는가 6 편의시설(화장실, 주차시설 등)은 이용하기 편리 하였는가 7 메뉴, 팜플렛의 활용이 편
  • 페이지 23페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2009.02.16
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
호텔 내 종사원이 업장이 보유한 와인 상품 뿐만 아니라 기타 와인 상품에 대한 지식을 가지도록 하며 개념적 이해는 물론 와인 서비스에 대한 스킬과 판매기술, 와인셀러의 관리, 와인의 구매관리 및 와인 지식에 대한 철저한 교육을 통해 통
  • 페이지 21페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2010.05.31
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
메뉴전략이 필요하다. 가장 잘 팔리는 메뉴를 선별하고, 점포 형태와 가장 잘 팔리는 메뉴(요일 및 시간대별 경향치), 시즌별 가장 잘 팔리는 메뉴를 분석하여 집중적 관리를 하는 방안도 메뉴육성 전략의 하나이다. 넷째, 신 메뉴 도입전략이
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,800원
  • 발행일 2009.08.07
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

기업신용보고서 16건

(주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황,
  • 페이지 5페이지
  • 가격 7,000원
  • 발행일 2025.06.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사
  • 대표자 박영희
  • 보고서타입 국문
(주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황,
  • 페이지 8페이지
  • 가격 11,000원
  • 발행일 2025.06.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사
  • 대표자 박영희
  • 보고서타입 영문
(주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황,
  • 페이지 12페이지
  • 가격 55,000원
  • 발행일 2025.06.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사
  • 대표자 박영희
  • 보고서타입 영문
(주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황,
  • 페이지 16페이지
  • 가격 13,000원
  • 발행일 2025.06.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)케이비부산오시리아호텔위탁관리부동산투자회사
  • 대표자 박영희
  • 보고서타입 국문
(주)신한호텔천안위탁관리부동산투자회사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주
  • 페이지 5페이지
  • 가격 7,000원
  • 발행일 2023.03.07
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)신한호텔천안위탁관리부동산투자회사
  • 대표자 박성언
  • 보고서타입 국문

취업자료 12,111건

강화에도 힘써 조리 분야의 리더로 자리매김하겠습니다. 지속적인 자기계발과 혁신을 통해 국내외 미식 문화 발전에도 기여하고자 합니다. 1. 성장과정 2. 성격의 장단점 3. 생활신조 4. 지원동기 및 포부 5. 면접 예상 질문 및 모범답안
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2025.07.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
제공할 수 있도록 노력하겠습니다. 맛있고 건강에 좋은 음식을 조리함으로써 평가에서 항상 최고점을 받을 수 있도록 끊임없이 노력하겠습니다. 1. 성장과정 2. 학창시절 3. 성격의 장단점 4. 경력 및 경험, 특기사항 5. 입사 후 포부
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2015.01.28
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
. 또한, 이벤트를 통해 고객과의 소통을 강화하여 브랜드 충성도를 높이겠습니다. 해밀톤호텔 라운지관리 자기소개서 1.지원 동기와 포부를 기술 2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술 3.직무수행계획서
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2025.03.17
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
관리사 및 조리기능사 자격증 취득을 목표로 준비 중에 있으며 보다 우수한 관련 업무수행에 전문가가 되기 위해 부단한 준비와 노력을 하고 있습니다. 세계적인 식품기업으로 발돋움할 ‘한화 호텔 앤드 리조트’의 진정한 인재는 어학능력
  • 가격 15,000원
  • 등록일 2020.06.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
위생 상태를 평가할 수 있습니다. 용도 및 중요성: 이 방법은 주방, 급식시설 등에서 청결 관리의 효과를 즉각적으로 확인할 수 있어, 위생 상태 개선 및 식중독 예방에 중요한 역할을 합니다. 어린이급식관리지원센터영양사면접
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2025.02.07
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
top